مشروبات صحية

أسباب وعلاج العطش بعد اكل السمك

العطش إشارة متأخرة تخبرك أن تشعر بالقلق من الإصابة بالجفاف الذي يؤثر على العمليات الحيوية بالجسم وهناك أسباب كثيرة تؤدي إلى الجفاف منها الحرارة والأدوية واضطراب الجهاز الهضمي والإجهاد المفرط، كما لوحظ أن معظم الناس يشعرون بالعطش أكثر بعد تناول السمك لذلك يبحث الكثير عن علاج العطش بعد اكل السمك.

لماذا نشعر بالعطش؟

يتكون جسمنا من 70% ماء ويحدث فقدان للماء بسبب التعرق والتنفس وكذلك من خلال التبول ويشعر الإنسان بالعطش من الخلايا الموجودة في الدماغ عندما يكون هناك انخفاض في نسبة الماء في الجسم ويقوم بشرب الماء لتجديد تلك المياه المفقودة، ويحدث الشيء نفسه بعد تناول الأكل ولكن تختلف درجة العطش حسب نوع الأكل.

إذا كنت تأكل الفواكه والخضروات المسلوقة وتتناول الشوربات ستجد القليل جدًا من الشعور بالعطش لأن كل هذه الأطعمة تحتوي على أكثر من 90% من الماء وبالتالي فهي كافية للحفاظ على نسبة الماء داخل الجسم، على عكس الأطعمة المقلية وغير النباتية والمأكولات البحرية فهي منخفضة المحتوى المائي وتحتوي على نسبة عالية من الملح الذي يستنفذ محتوى الماء في الجسم ويجعلك تشعر بالعطش بعد الأكل.

أعراض الجفاف نتيجة العطش (انفوجرافيك)

أعراض الجفاف نتيجة العطش (انفوجرافيك)
أعراض الجفاف نتيجة العطش (انفوجرافيك)

أسباب الشعور بالعطش بعد تناول السمك

أسباب الشعور بالعطش بعد تناول السمك

يأكل الإنسان السمك منذ بداية الزمان بالإضافة إلى إمكانية تناوله بسهولة فهو غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجسم بما في ذلك الفيتامينات وتمتلئ الأسماك بالبروتينات الصحية التي تعمل على دعم النسيج الضام في الجسم.

ويتركز الملح في المحيطات المائية وهذا أهم سبب لاحتواء معظم الأسماك على نسبة أعلى من الملح، كما أن الأسماك غذاء غني بالبروتين وعندما نتناول الأطعمة الغنية البروتين يستهلك الجسم المزيد من الماء من أجل استقلاب النيتروجين الموجود بشكل طبيعي في البروتين مما قد يفقد الخلايا محتوى الماء بشكل كبير ويجعلنا نشعر بالجفاف.

لذلك يُنصح كل من يتبع نظامًا غذائيًا عالي البروتين باستهلاك كميات كبيرة من الماء.

شرب الماء بعد تناول السمك

أول ما يتبادر إلى الأذهان عند الشعور بالعطش هو تناول كمية وفيرة من الماء ولكن هل ينطبق الأمر على علاج العطش بعد اكل السمك؟

من الأفضل عدم شرب الماء مباشرة بعد تناول المأكولات البحرية حيث أن الماء يمكن أن يؤثر على مستوى الحموضة في المعدة مما قد يخففها بعد الانتهاء من الوجبة وإذا كنت تأكل السمك وترغب في شرب الماء فانتظر قليلًا لأن الجسم يحتاج إلى وقت لهضم الطعام.

علاج العطش بعد اكل السمك

علاج العطش بعد اكل السمك

هل تعلم أن الترطيب الجيد بما هو موجود في طبقك وليس فقط بما يوجد في كوبك! لذلك سوف نقوم بتضمين الأطعمة والمشروبات التي تستخدم كـ علاج العطش بعد اكل السمك لأنها غنية بالمحتوى المائي ومليئة بالعناصر الغذائية التي ستساعدك على مقاومة العديد من الأمراض كما يلي:

مشروبات علاج العطش بعد اكل السمك

ماء جوز الهند

عندما تعاني من الجفاف والشعور بالعطش عليك تجديد الإلكتروليتات المفقودة في سوائل الجسم مثل العرق والبول، وهذه الإلكتروليتات هي معادن يحتاج إليها الجسم لتحقيق التوازن السليم والحفاظ على القلب.

يعتبر ماء جوز الهند رائعًا للشرب ضمن علاج العطش بعد اكل السمك لأنه يوفر حوالي 95% من الماء الذي تشتد الحاجة إليه.

ماء الليمون

تعد إضافة شرائح الليمون الطازجة إلى الماء من أسهل الطرق التي تعتبر علاج العطش بعد اكل السمك حيث أن الليمون غني بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم مما يعادل الأملاح الموجودة في السمك ويوفر الترطيب الكافي للجسم.

العصائر

هي طريقة رائعة للحصول على الكثير من السوائل في الجسم والتخلص من العطش، قم بالاستعانة بالفواكه مثل الجوافة والفراولة لاحتوائهما على فيتامين سي والذي يعمل على تسهيل الهضم والامتصاص أو النعناع واليانسون للتخلص من الانتفاخات والغازات ويمكنك إضافة بعض الثلج لجعل العصير باردًا جدًا إذا شعرت بالغثيان.

الشاي الأخضر

من المشروبات التي تستخدم في علاج العطش بعد اكل السمك لأنه يساعد على تسهيل الهضم وتسريع امتصاص العناصر الغذائية المهمة للجسم.

اللبن الرائب

يعتبر مشروب رائع يُنصح بتناوله دائمًا بعد اكل السمك لأنه يعمل على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

أطعمة علاج العطش بعد اكل السمك

البطيخ والشمام

تحتوي الفواكه والخضروات على نسبة عالية من الماء ويمكن أن تكون خيارًا رائعًا للحفاظ على الترطيب وعلاج العطش بعد اكل السمك بالأخص البطيخ والشمام لأنهما يحتويان على نسبة عالية جدًا من الماء.

كوب من البطيخ (152 جم) يحتوي على ما يقرب من 92% ماء، ويحتوي الشمام على حوالي 90% من الماء.

الفراولة

إنها حلوى بما يكفي ليتم تناولها كحلوى ولكن فوائد الفراولة تتجاوز النكهة حيث أنها تحتوي على 91% من الماء وتوفر الترطيب اللازم للجسم عند الشعور بالعطش.

الطماطم

تحتل الطماطم مكانة عالية في قائمة الأطعمة المرطبة حيث أنها تحتوي على حوالي 94% من الماء، كما توفر الطماطم حوالي 9% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم مما يساعد في التحكم في ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.

الخيار

يستخدم الخيار لترطيب البشرة ويمكن تناوله بعد الأكلات التي تزيد من الشعور بالعطش لأنه يحتوي على 95% من الماء وغني بالمركبات المضادة للأكسدة للمساعدة في إزالة السموم من الجسم وتقليل تهيج الجلد.

وتشير الأبحاث الأولية أن الخيار يعمل على تعزيز النشاط المضاد للتجاعيد والشيخوخة لذلك ينصح باستخدام شرائح الخيار على الجلد تحت العين لمدة عشر دقائق للتخلص من الانتفاخ والاحمرار.

الخس

يحتوي الخس على حوالي 95% ماء مما يجعله أساسيًا لترطيب الجسم وعلاج العطش بعد اكل السمك، كما يمكنك إضافة الخس إلى السلطات ويعتبر خيار جيد لموازنة محتوى الماء أثناء تناول السمك.

هل يمكن تناول الشاي والقهوة بعد تناول السمك (وكيف يقللا من امتصاص الزئبق الموجود في الأسماك والمأكولات البحرية)؟

نعم، يمكن تناول الشاي أو القهوة بعد تناول الأسماك، كما أظهر كل من الشاي والقهوة القدرة على تقليل امتصاص الزئبق من هذه الوجبات. ولكي يكون للمشروبات هذا التأثير، فمن الأفضل شربها في نفس وقت الوجبة. فقط أنواع الشاي الحقيقية المستخرجة من نبات كاميليا سينينسيس مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض والشاي الصيني الاسود هي القادرة على إنتاج هذا التأثير بسبب محتواها من مادة البوليفينول. حيث لا يحتوي شاي الأعشاب عمومًا على التركيب الكيميائي المطلوب لتقليل امتصاص الزئبق من الوجبات البحرية.

يعد هذا التأثير المذهل للشاي والقهوة مهمًا لأن الفوائد الصحية العديدة للأسماك والمأكولات البحرية يتم تخفيفها بعدة عوامل. خاصة تراكم الملوثات مثل المواد البلاستيكية الدقيقة والمعادن الثقيلة في العديد من أنواع المأكولات البحرية التي يتم تناولها بشكل شائع. ونظرًا لعملية التضخم البيولوجي من خلال الشبكات الغذائية المائية، يمكن أن تحتوي بعض أنواع المأكولات البحرية على مستويات كبيرة من هذه الملوثات. وعلى وجه الخصوص، يعد معدن الزئبق الثقيل أحد أكثر المعادن شهرة.

في حين أن الجسم لا يمتص الزئبق بشكل جيد عند تناوله من الطعام، إلا أنه في السلاسل الغذائية للمحيطات، يوجد حوالي 50٪ من الزئبق على شكل مركب يسمى ميثيل الزئبق (MeHg) – وهو مركب شديد السمية يمتصه الجسم بسهولة. ومن المعروف أن ميثيل الزئبق يدخل إلى مجرى الدم بمستويات أعلى بكثير من الزئبق العنصري، ويمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ. ويمكن أن يؤدي التعرض الكبير لميثيل الزئبق إلى أضرار واسعة النطاق في الجسم، بما في ذلك الدماغ والقلب والكلى والرئتين والجهاز المناعي. ولذلك، فإن اتخاذ خطوات لتقليل امتصاص الزئبق من الوجبات يعد جزءًا حيويًا من القدرة على استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية بأمان.

لحسن الحظ، كشفت الأبحاث أن التركيز الإجمالي للزئبق والميثيلين في المأكولات البحرية لا يعكس دائمًا الكمية التي ستصبح متاحة للامتصاص أثناء عملية الهضم. بمجرد وصول المركب إلى القناة المعوية، هناك مجموعة متنوعة من العوامل التي تحدد الكمية التي سيتم امتصاصها فعليًا من خلال خلايا ظهارة الأمعاء. ويتم تعريف كمية المركب التي سيتم امتصاصها من قبل الجسم على أنها إمكانية الوصول الحيوي. “تشير الأبحاث الحديثة إلى أن افتراض أن كل ميثيل الزئبق المبتلع يتم امتصاصه في الدورة الدموية الجهازية قد يكون خطأ. قد يؤدي هذا إلى تقديرات غير دقيقة للتعرض والمخاطر، وقد يعيق قدرتنا على الموازنة بشكل صحيح بين المخاطر والفوائد المحتملة لاستهلاك المأكولات البحرية. كما يقول مارك أ. برادلي، كلية علم التغذية والتغذية البشرية، جامعة ماكجيل.

هناك مجموعة من العوامل المختلفة يمكن أن تقلل من امتصاص عنصر الزئبق من المأكولات البحرية أو وجبات الأسماك، بما في ذلك طهي الوجبة جيدًا، وشرب الشاي أو القهوة في نفس وقت الوجبة. على الرغم من اختلاف أصولهما تمامًا، فإن هذين المشروبين يتشاركان في هذه القدرة الرائعة نظرًا لأنهما مليئان بالفلافانول والمركبات الناتجة عن أصولهما النباتية. في الواقع، من بين جميع المشروبات التي يشربها البشر، تعد القهوة هي المشروب الأغنى بمادة البوليفينول على الإطلاق، يليها الشاي في المركز الثاني.

الحليب لعلاج العطش بعد اكل السمك

الحليب لعلاج العطش بعد اكل السمك
تناول الحليب لعلاج العطش بعد اكل السمك

هناك اعتقاد شعبي أنه إذا تم تناول الحليب والأسماك معًا فقد يؤدي إلى ظهور بقع جلدية أو تصبغ على الجلد ومع ذلك فإن العلم الحديث يختلف مع ذلك الاعتقاد ولكن من الآمن شرب الحليب بعد تناول السمك أو قبل ذلك كما أثبت الطب الغربي وطب الأيورفيدا.

ولا توجد شروط من شأنها أن تجعل هذين النوعين من المواد الغذائية الصالحة للأكل غير آمنين معًا حيث أن هناك الكثير من وصفات الأسماك التي تتطلب كريمة ثقيلة ولا يؤثر هذا على الأشخاص إلا من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز واضطرابات المعدة.

كم من الوقت يجب أن تنتظر قبل شرب الحليب بعد تناول السمك؟

ليس هناك فترة انتظار قبل تناول الحليب بعد اكل السمك للتخلص من العطش وهناك دليل على أن الحليب يمكن أن يعارض عملية امتصاص الزئبق من الأسماك، كما تعلم تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى بشكل طبيعي على الزئبق من البحر.

لا توجد طريقة لمعرفة ما إذا كانت الأسماك تحتوي على مستويات عالية من ميثيل الزئبق أم لا ولكن لا يجب القلق حيث أن الطهي الجيد للأسماك وشرب الحليب في الغالب يمنع امتصاص ميثيل الزئبق في الجسم ومع ذلك لا يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للأسماك التي لم يتم طهيها قبل التقديم.

في معظم الظروف تعتبر الأسماك مصدرًا غذائيًا صحيًا يمكن تناوله بأمان ومع ذلك بناءًا على العمر والصحة يجب على الأشخاص الحد من استهلاكهم للأسماك، ويمكن الاعتماد على علاج العطش بعد اكل السمك دون استثناء إلا إذا كنت تعاني من حالة مرضية مثل ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى.

تعليق واحد

  1. تنبيه: علاج الخمول بعد الأكل - صحي Se-7y

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock