وجبات صحية للاطفال للمدرسة

يجب أن تهتم الأم بتوفير وجبات صحية للاطفال للمدرسة مع دخول المدارس وتشجيع الأطفال في تناول وجبات الإفطار مع أشكال وأفكار صحية وجاذبة لتغذية الطفل ورفع التركيز والذاكرة عن طريق وجبات صحية وغذائية لذيذة.

 عناصر مهمة للوجبات الصحية للمدرسة

يجب تواجد بعض العناصر الهامة خلال تحضير وجبات صحية للاطفال للمدرسة، مثل:

• الخضراوات، مثل: الخيار والطماطم.
• الفواكه، مثل: الموز والكيوي.
• البروتين في الألبان والبيض.
• الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان
• الألبان أو العصائر المجهزة منزليا منخفضة السكريات.

وجبات صحية للاطفال للمدرسة 

توجد العديد من الأفكار والأطعمة التي يمكن اللجوء إليها عند تحضير الوجبات صحية للاطفال للمدرسة، مثل:

• اللحوم المصنعة 

اللحوم المصنعة، مثل: الناجتس والبرجر من أكثر الوجبات التي يفضلها الأطفال فيمكن صنعها منزليا وتشكيلها بأشكال جذابة بالقطاعات المختلفة وتقديمها للطفل مع الخضروات والفواكه.

 

• السندوتشات الباردة

تحضير السندويشات بأشكال جذابة عن طريق القطاعات المختلفة واستخدام الدقيق الكامل لعمل التوست الأسمر وعمل ساندوتش يجمع بين التوست الأسمر والخبز الأبيض لإعطاء لون جذاب ومختلف للساندوشات مع قطع الخضروات الطازجة. 

• الفواكه والخضروات 

تواجد الفواكه والخضروات من الأمور الهامة ضمن تحضير الوجبات الصحية للمدرسة لتزويد الطفل بالفيتامينات والألياف الغذائية المهمة لنمو الجسم إذ توفر وجبة الفاكهة من التفاح والموز مايقارب من 100 سعر حراري للطفل. 

تحتوي الفراولة على نسبة مرتفعة من الكالسيوم و الكيوي على فيتامين سي و الموز على البوتاسيوم وكلها عناصر مهمة لتقوية الذاكرة ونمو الدماغ.

• المخبوزات

يمكن للأم عمل المخبوزات في المنزل، مثل: البيتزا بطريقة صحية وعمل صوص طماطم مع الجبنة أو عمل الكوكيز والكب كيك وحشوه بالخضراوات أو الفلفل الملون.

• البيض

من العناصر المهمة للتواجد خلال إعداد الوجبات الصحية لأنه غني بالبروتين للمساعدة على الشبع مع الفيتامينات ب، د والسيلينيوم والكولين المهم لنمو الدماغ وتعزيز الذاكرة والتركيز مع تواجد الكاروتين المهم لصحة العيون وتقوية النظر.

يمكن إضافة البيض مع الخضروات أو البطاطس المشوية لتغيير الطعم والمذاق وجذب الطفل. 

• بطاطس

البطاطس الودجز من أفضل السناكس الجانبية التي يمكن إضافتها للانش بوكس إذ يتم تقطيع البطاطس أصابع مع 2 معلقة من الزيت والبهارات ثم خبزها في الفرن ووضعها في علبة محكمة.

• الكورن فليكس

يمكن استعمال الكورن فليكس من الحبوب الكاملة وخلطه مع بعض الفواكه المجففة، مثل: المشمش أو القراصيه واستخدامها كطبق جانبي في وجبة المدرسة.

 

• زبدة الفول السوداني

هو أحد الوجبات المحببة للأطفال التي تمد الطفل بالطاقة لأنها تحتوي على خليط من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات، مثل: فيتامين ب، ه‍ والمغنيسيوم والزنك وتتمتع زبدة الفول السوداني بطعم لذيذ ومظهر جذاب للطفل. 

يمكن صنعها منزليا أو شراء الأنواع منخفضة السكر.

• أصابع الخضروات مع غموس الحمص

يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة المهمة للوقاية من الأمراض وتعزيز المناعة ويفضل تقطيع الخضار على شكل أصابع ووضعها مع غموس الحمص ليتمتع الطفل بتغميس الأصابع مع الحمص ويستفيد من فيتامينات الخضار مع فوائد الحمص الغنية.

 

• الزبادي

من الوجبات المحببة للأطفال مع قطع الفاكهه بجانب احتوائه على الكالسيوم المهم لنمو العظام والجسم والبكتيريا النافعة المساعدة في عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ويمكن إضافة الزبادي مع قطع الفاكهه أوتحليته بالعسل والمكسرات لتعزيز المناعة وإحساس الشبع.

• حبوب الشوفان

من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان ويمكن إضافتها مع الحليب وقطع الفواكه والقرفة للحصول على وجبة غذائية صحية متكاملة 

يمكن إضافتها مع التمر أو استعمال دقيق الشوفان لصنع الكيك والمعجنات بدلا من الدقيق الأبيض.

• الجبن

من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د ويساعد المحتوى العالي من البروتين على الإحساس بالشبع وتنظيم الشهية، يمكن استعمال الجبنة القريش الطازج ذات القوام الطري المحبب للأطفال والغنية بفيتامين ب المهم لتطوير الذاكرة والدماغ.

 

• البقوليات المسلوقة

من العناصر الغذائية المهمة والسهل تناولها والغنية بالفيتامينات، مثل: فيتامين أ مع تواجد صوت القرمشة المحبب للأطفال وسهولة أكلها وإضافتها للوجبات الغذائية، مثل: الذرة المسلوقة أو الحمص. 

يمكن تقطيع الخضروات بأشكال محببة مع الحمص المسلوق. 

• المكسرات

تناول المكسرات المحمصة منخفضة الملح، مثل: الكاجو أو اللوز أو البندق من الوجبات الخفيفة التي تساعد على تقوية الذاكرة وتعزيز أداء الجهاز المناعي.

• العصائر الطبيعية

إضافة العصائر الطبيعية المعدة منزليا منخفضة السكر والخالية من المواد الحافظة من العناصر الأساسية لتجهيز وجبات الأطفال، مثل: عصير البرتقال أو الجوافة. 

 

• القرنبيط مع الأفوكادو

يتم هرس قطع القرنبيط مع ثمرة الأفوكادو وملعقة من زيت الزيتون مع نصف كوب من الحمص لنحصل على وجبة تحتوي على 500 سعر حراري، 11 جرام بروتين 4 جرام دهون مشبعة.

 

• البروكلي مع الجبن والبصل

يتم تقطيع حبة البروكلي مع البصل والجبن الشرائح والفلفل ومعلقتان من زيت الزيتون لتحصل على سلطة غنية 330 سعر حراري مع 12 جرام بروتين 1 جرام دهون مشبعة .

• كوكيز الموز مع الشوفان

يتم خلط 2 كوب مع الشوفان مع 3 ثمرات من الموز المهروس، 2 ملعقة من العسل،  ربع كوب من الزيت للحصول على كوكيز رائع يتم استخدامه كعنصر تحلية غني بالفوائد والفيتامينات وذات طعم شهي للأطفال.

أفكار لتحضير الوجبات الصحية 

• شرائح المانجو مع فلفل ألوان مقطع حلقات، قطعة من الشوكولاتة بالعنب أو التوت تعد وجبة مناسبة للأطفال في المدارس ذات الوقت القليل أقل من أربع ساعات إذ تساعد على تزويدهم بالسكريات مع قليل من البروتين والكربوهيدرات
• ثمرة الموز الغنية بالبوتاسيوم والألياف الغذائية مع كوب من الزبادي بالفاكهة وبطاطس ودجز المحمصة منزليا وسلطة من قطع الدجاج مع القرنبيط.
• اللانشون مع شرائح السبانخ في شكل رول جذاب مع قطع الخيار أو الخس والمفروشات من الدقيق الكامل وقطعة من الكيك المحشي بالتفاح وتلك وجبة صحية للمدرسة تساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
• ساندوتش من الدقيق الأسمر واللانشون + طماطم صغيرة+ أصابع الجزر المسلوق مع قطعة من الحلاوة الطحينية.
• ساندوتش الجبن +ثمرة فاكهه+ حبات الذرة المسلوقة + قطعة كيك بالشكولاتة. 
• قطع الدجاج المقرمشة المعدة منزليا مع البروكلي المسلوق + ثمرة فاكهه+ أصابع بطاطس مخبوزة بالفرن مع قطعة كيك وتلك تعد وجبة غذاء مناسبة للأطفال التي تقضي وقت طويل خارج المنزل.
• خبز التوست بالدقيق الأسمر مع شريحة لانشون وشرائح الخيار والطماطم وعصير برتقال وقطعة شوكولاتة داكنة.
• ساندوتش جبنة بدقيق الشوفان مع الجرجير والزيتون وكوب عصير الفراولة باللبن وخمس حبات من اللوز مع قطعة كيك.
• ساندوتش من القمح الكامل مع شرائح الجبن وكوب من عصير التفاح الطبيعي وأصابع البطاطس.
• ساندوتش فول مع كوب عصير برتقال وشرائح الطماطم وثمرة فاكهة.
• أصابع البقسماط مع شريحة الجبن منخفضة الدسم وكوب لبن وثمرة فاكهه مع شرائح الخيار.
• ساندوتش بيض مسلوق مع شرائح الخضار وكوب زبادي. 
• كوب من اللبن مع بطاطس ودجز وثمرة فاكهة وبسكويت الشوفان.
• كريب البطاطس المعدة منزليا مع كوب زبادي بقطع الفاكهة وشرائح الخيار مع مافن البيض الذي يتم تحضيره عن طريق إضافة الخضار إلى خليط البيض ثم طهيه في الصباح وبذلك يتمتع الطفل بفوائد البيض والخضار مع شكل جذاب وجديد.
• أصابع من الدجاج المشوي في الفرن مع أصابع الجزر المسلوق وخبز التوست الأسمر.
• يمكن عمل وجبة متنوعة شاملة من بقايا وجبات الأسبوع، مثل:  حبوب الذرة المسلوقة وقطع الدجاج المشوي وخبز التوست الأسمر وبسكويت الشوفان وثمرة فاكهة.