ما هي أنواع اكياس الفريزر الآمنة لتجميد الطعام

غالبًا ما تجبر ظروف الحياة الكثير من الأشخاص على تخزين الأطعمة في الثلاجة. في حين أن هذا قد يوفر الكثير من الوقت بالإضافة إلى النقود، ولكن ما مدى أمان تجميد الطعام في اكياس الفريزر أو العبوات البلاستيكية؟ أصبح البلاستيك مادة تستخدم في أغراض متعددة. إن تنوع هذه المادة جعلها جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية. ومع ذلك، هناك العديد من الاستفسارات حول استخدام البلاستيك كمادة تعبئة لتغليف أو تخزين المواد الغذائية القابلة للتلف.

في هذه المقالة، سوف نستكشف ماهي اكياس الفريزر، ولماذا يجب عليك استخدامها، وكيفية اختيار الأنواع المناسبة، ونصائح لاستخدامها بفعالية، والمفاهيم الخاطئة والشائعة عنها، والاستخدامات المبتكرة من أجل تخزين الطعام، ومقارنة أكياس الفريزر بخيارات تخزين الطعام الأخرى. وفهم ما إذا كان استخدام اكياس الفريزر والعبوات الأخرى المصنوعة من البلاستيك آمنًا لتخزين الطعام أم لا. بالإضافة إلى توضيح الخيارات الأكثر أمانًا لاستخدام أنواع البلاستيك المختلفة والتي قد تفكر في استخدامها.

1) ما هي أنواع البلاستيك؟

قبل الحديث باستفاضة عن اكياس الفريزر. يجب أن نتحدث أولا عن أنواع البلاستيك التي تصنع منها الأكياس بالتفصيل. بشكل عام، أوعية وأكياس الطعام البلاستيكية مصنوعة من أنواع مختلفة من البلاستيك. وعادة ما تحتوي علامة المثلث التي قد توجد على هذه العبوات على “رقم تعريف ” بداخلها. يشير هذا الرقم في الواقع إلى درجة إعادة تدوير البلاستيك، ويحدد المثلث ما إذا كان البلاستيك قابلاً لإعادة التدوير أم لا.

1) أنواع البلاستيك الآمن

يُفضل استخدام بعض أنواع البلاستيك على غيرها عندما يتعلق الأمر بتخزين وتغليف المواد الغذائية. بشكل عام، تشتمل المواد البلاستيكية الآمنة على ما يلي:

1) البولي إيثيلين تيريفثالات (PET أو PETE)

البولي إيثيلين تيريفثالات (PET أو PETE) هو الشكل الأكثر شيوعًا للحاويات البلاستيكية في السوق. ويستخدم لتخزين جميع أنواع الأطعمة والمشروبات مثل الماء والعصير والخضروات وما إلى ذلك، يمكن إعادة استخدام عبوات PET بمجرد تنظيفها بالماء والصابون. ومع ذلك، يجب التحذير هنا من أن بعض الأبحاث تشير إلى أن غسل زجاجات البولي إيثيلين تيريفثالات مرارًا وتكرارًا يمكن أن يؤدي إلى دخول المواد الكيميائية السامة والمسرطنة للبلاستيك إلى الطعام أو الماء المخزنين، لذلك قد لا يكون مناسبًا لتخزين الطعام على المدى الطويل. تخلص من برطمان PET إذا تعرض للكسر أو بدا غائمًا.

2) البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE)

البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE) عبارة عن مادة بلاستيكية آمنة أخرى تستخدم في صنع زجاجات الحليب وزجاجات المياه التي يمكنها التعامل مع درجات الحرارة الباردة، والبولي إيثيلين عالي الكثافة لا يضيف مواد كيميائية سامة أو مسرطنة إلى الطعام المخزن فيه أو الماء وهي مقبولة من قبل معظم شركات إعادة التدوير.

3) البولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE)

لا يضيف أيضا هذا النوع المميز من البلاستيك الآمن وهو البولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE) مواد كيميائية أو مواد سامة إلى الأطعمة المخزنة، ولكن لا يتم قبول هذا النوع بسهولة من قبل القائمين في شركات إعادة التدوير. عادةً ما يتم استخدام بلاستيك البولي إثيلين المنخفض الكثافة في صناعة أكياس الطعام القابلة للغلق، والأغلفة البلاستيكية، وزجاجات البهارات القابلة للعصر.

4) البولي بروبلين (PP)

لا يطلق هذا النوع من العبوات البلاستيكية أي مواد كيميائية في الطعام أو الماء، ولكن لا تقوم جميع المنظمات بإعادة تدوير مادة البولي بروبيلين. ويتم استخدامه بشكل أساسي لصنع عبوات الزبادي وغيرها من حاويات الوجبات الخفيفة محكمة الإغلاق والقابلة لإعادة الاستخدام.

5) البلاستيك الحيوي

عادة ما يستخدم هذا النوع في صنع أكواب وأواني من البلاستيك. يتم صناعة البلاستيك الحيوي باستخدام مصادر متجددة مثل الذرة والبطاطس وقصب السكر والأطعمة النشوية الأخرى.

2) أنواع البلاستيك الغير آمن

هذه الأنواع من المواد البلاستيكية خطيرة جدًا، ويمكن أن تسبب أمراضًا مزمنة. ويجب أن نتجنب استخدامها. تشمل المواد البلاستيكية غير الآمنة ما يلي:

1) كلوريد البوليفينيل (PVC)

يستخدم هذا النوع من البلاستيك بشكل منتظم في صناعة الأغلفة البلاستيكية والأوعية البلاستيكية الأخرى. ويطلق كلوريد البوليفينيل مادة الديوكسينات إلى الطعام والمصنفة على أنها مواد مسرطنة للإنسان. يحتوي PVC أيضًا على الفثالات التي يمكن أن تؤثر على الوظائف الهرمونية داخل الجسم وتجعلها غير مناسبة، وقد يصل الأمر إلى حدوث تلفًا هرمونيًا.

2) البوليسترين (PS)

يستخدم هذا النوع من البلاستيك في صناعة الأكواب والكرتون وبعض حاويات التخزين. يتكون أيضا كوب الفوم الأبيض الشهير من البوليسترين، والذي يطلق عند تصنيعه مواد كيميائية مسرطنة وسامة، يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.

3) البولي كاربونيت (PC)

يستخدم البولي كربونات عادة في صناعة زجاجات المياه المبردة وزجاجات الأطفال، ويحتوي على مادة بيسفينول أ، والتي لها خصائص معروفة في التأثير على الوظائف الطبيعية للهرمونات داخل الجسم.

2) بعض المعلومات الهامة عن اكياس الفريزر

اكياس الفريزر هي نوع من الأكياس البلاستيكية المصممة لاستخدامها في تخزين الطعام في الفريزر. على عكس الأكياس البلاستيكية العادية، فإن اكياس الفريزر مصنوعة من مواد أكثر سمكًا ومتانة. وتم تصميمها أيضًا لتكون محكمة الإغلاق، مما يساعد على منع حدوث حرق التجميد والحفاظ على الطعام طازجًا.

1) ما هي مزايا استخدام اكياس الفريزر؟

يوفر استخدام اكياس الفريزر من أجل تخزين الطعام مزايا عديدة مقارنة بأنواع التخزين الأخرى ومن هذه المزايا مايلي:

2) المواد الشائع استخدامها لصناعة اكياس الفريزر

تصنع اكياس الفريزر عادةً من أحد النوعين التاليين من البلاستيك هما البولي إيثيلين منخفض الكثافة (LDPE) أو البولي إيثيلين عالي الكثافة (HDPE). البولي إثيلين المنخفض الكثافة هو بلاستيك أكثر ليونة ومرونة يناسب أكياس الفريزر بشكل أفضل. وذلك لأنه يمكنه تحمل درجات الحرارة شديدة البرودة في داخل الفريزر. البولي إيثيلين عالي الكثافة عبارة عن بلاستيك أكثر صلابة ومتانة يستخدم غالبًا لأنواع أخرى من الأكياس البلاستيكية، مثل أكياس البقالة.

3) ما هي كيفية اختيار اكياس الفريزر المناسبة؟

عند اختيار اكياس الفريزر من أجل تخزين الطعام، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها، بما في ذلك الحجم والسعة، والسمك والمتانة، والقابلية لإعادة الاستخدام، وقوة ختم الأكياس وخيارات الإغلاق، والخيارات الصديقة للبيئة.

1) الحجم والسعة

تأتي اكياس الفريزر في مجموعة متنوعة من الأحجام والسعات، تتراوح من أكياس صغيرة الحجم للوجبات الخفيفة إلى أكياس كبيرة بحجم جالون. من المهم اختيار الحجم والسعة المناسبين لاحتياجاتك للتأكد من أن لديك مساحة كافية لتخزين طعامك المجمد.

2) السماكة والمتانة

تأتي أكياس الفريزر بسماكات مختلفة، وتكون الأكياس السميكة أكثر متانة وأقل عرضة للتمزق أو الثقب. من المهم اختيار كيس سميك بما يكفي لحماية طعامك ومنع حدوث حرق التجميد.

4) القابلية لإعادة الاستخدام مقابل الأكياس التي يمكن التخلص منها

تم تصميم بعض أكياس الفريزر بحيث يمكن إعادة استخدامها، في حين أن البعض الآخر مخصص للاستخدام مرة واحدة فقط. تعتبر الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام أكثر صداقة للبيئة، ويمكن أن توفر لك المال على المدى الطويل، ولكن الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة أكثر ملائمة وسهولة وتتطلب تنظيفًا أقل.

5) قوة الختم وخيارات الإغلاق

تأتي أكياس الفريزر مع مجموعة متنوعة من نقاط القوة وخيارات الإغلاق، بما في ذلك السحابات والمنزلقات والأربطة الملتوية. من المهم اختيار كيس مع مانع تسرب قوي لمنع الهواء من دخول الكيس والتسبب في حدوث عملية حرق التجميد.

6) خيارات صديقة للبيئة

إذا كنت قلقًا بشأن البيئة، فخيارات اكياس الفريزر الصديقة للبيئة ستكون مناسبة لك. لذلك ابحث دائما عن الاكياس المصنوعة من مواد معاد تدويرها أو قابلة للتحلل.

7) اللون

حاول دائما استخدام اكياس الفريزر ذات اللون الشفاف، والذي يمكنك رؤية الأشياء من خلاله، وتجنب استخدام الأكياس ذات اللون الغائم أو المعكر. وذلك لأن هذه الأكياس يتم تصنيعها من أنواع رديئة من البلاستيك، ويمكن أن تؤثر على سلامة الطعام عند وضعها في الفريزر.

4) بعض النصائح لاستخدام أكياس الفريزر بفعالية

5) ما هي أفضل اكياس الفريزر المتوفرة في السوق؟

يوجد الكثير من أنواع اكياس الفريزر في الأسواق وتعد جميعها جيدة. وقد تعتبر أكياس زيبر وأكييا خيارًا شائعًا لاكياس الفريزر لأنها مصنوعة من مواد عالية الجودة ولها ختم قوي وإغلاق محكم. وهي متوفرة أيضًا بأحجام متنوعة وقابلة لإعادة الاستخدام، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يهتمون بالبيئة. بالإضافة إلى ذلك، أكياس زيبر آمنة للاستخدام في الميكروويف، ويمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من الأطعمة، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات وعمليًا لتخزين الطعام.

3) ماهي كيفية تعبئة الطعام في اكياس الفريزر؟

إلى جانب الحاويات والأكياس التي ستستخدمها من أجل تخزين الطعام، ستغير طريقة تعبئة الأطعمة طريقة تجميدها وذوبانها. لذا إليك بعض النصائح التي يمكنك الأخذ بها عند تعبئة الطعام في اكياس الفريزر:

4) مجموعة من الأسئلة الشائعة عن اكياس الفريزر وتخزين الطعام

1) ما الفرق بين أكياس التجميد وأكياس التخزين؟

تم تصميم أكياس الفريزر خصيصًا لاستخدامها في تخزين الطعام في الفريزر. وذلك لأنها مصنوعة من مواد أكثر سمكًا وأكثر متانة ومقاومة للثقب والتمزق. هذا يساعد على منع حرق التجمد والحفاظ على الطعام طازجًا لفترات أطول من الوقت. من ناحية أخرى، تم تصميم أكياس التخزين لأغراض التخزين العامة، وليست مناسبة عادةً للاستخدام في تخزين الطعام في الفريزر.

2) هل يمكن إعادة استخدام اكياس الفريزر؟

نعم، يمكن إعادة استخدام اكياس الفريزر. ومع ذلك، من المهم التأكد من تنظيفها وتعقيمها جيدًا بين الاستخدامات لمنع التلوث. ويفضل عند استخدامها مرة أخرى استخدام نفس نوع الطعام الذي كانت تستخدم في تخزينه من قبل. تعتبر أكياس الفريزر القابلة لإعادة الاستخدام، مثل أكياس زيبر، خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل النفايات وتقليل تأثيرها على البيئة. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن اكياس الفريزر قد تصبح أقل متانة بمرور الوقت مع الاستخدام المتكرر، مما قد يزيد من خطر حدوث تسرب أو تمزق.

3) هل من الآمن تجميد الطعام في عبوات بلاستيكية؟

عادةً ما تكون أفضل عبوات بلاستيكية لتخزين الأطعمة المجمدة هي العبوات البلاستيكية المقاومة للبخار والرطوبة والمزودة بغطاء. هذه المواد البلاستيكية آمنة تمامًا ويمكن استخدامها لسنوات. من ناحية أخرى، يمكنك التفكير في استخدام عبوات بيركس الزجاجية ذات الأغطية لتخزين الطعام في الثلاجات وتسخينه في الميكروويف وتخزين الطعام بشكل عام. هذه العبوات متاحة بسهولة تامة ولا تشكل أي تهديدات أو مشاكل صحية، على عكس المواد الكيميائية السامة والمسرطنة التي تستخدم في صناعة البلاستيك.

4) كيف يمكنك تجميد اللحوم بدون استخدام اكياس الفريزر؟

يتمثل أحد خيارات تجميد اللحوم دون استخدام اكياس الفريزر في لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. يمكنك أيضًا استخدام أوعية محكمة الإغلاق، مثل الأوعية الزجاجية أو البلاستيكية ذات الأغطية القوية لتخزين اللحوم في الفريزر. يمكنك أيضًا تخزين اللحوم المجمدة في أكياس زيبلوك القابلة للتسخين في الميكروويف أو كيس بلاستيكي آمن للاستخدام في الثلاجات لإبقائها طازجة. تمنع هذه الأكياس الهواء والمواد الكيميائية الضارة الأخرى من التأثير على الطعام بالداخل.

5) ما هي أفضل أنواع اكياس الفريزر لمنع حدوث حرق التجميد؟

أفضل أنواع أكياس الفريزر التي تساعد على منع احتراق التجميد هي تلك المصنوعة من مواد سميكة ومتينة ولها مانع تسرب قوي لمنع الهواء من الخروج. تعتبر أكياس زيبر أيضا خيارًا رائعًا لأنها مصممة خصيصًا لاستخدام الفريزر، ولديها سحاب قوي لمنع احتراق التجميد.

5) ما يجب أن تعرفه عند استخدام اكياس الفريز (فيديو توضيحي)

وفي النهاية، أصبح تجميد الطعام في اكياس الفريزر البلاستيكية شائعًا جدًا في الوقت الحاضر بسبب جداول العمل المزدحمة، والتي تتطلب عمومًا تخزين الطعام. ومع ذلك، يشعر الكثيرون بالقلق من استخدام البلاستيك لتجميد الطعام أو تخزينه. تنقسم المواد البلاستيكية إلى بلاستيك آمن ومواد بلاستيكية غير آمنة. يفضل استخدام البلاستيك الآمن بشكل عام على البلاستيك غير الآمن لتغليف المواد الغذائية. ومع ذلك، مقارنةً بالمواد الأخرى مثل الزجاج، فإن العبوات البلاستيكية تميل أكثر على الجانب غير الآمن حتى بعد وضع الملصقات عليه والتي تؤكد أنه آمن.

ولقد ألقيت نظرة في هذا المقال على أنواع البلاستيك المختلفة الآمنة وغير الآمنة، وأنواع البلاستيك التي يمكنك استخدامها بفعالية لتجميد الطعام. للبلاستيك العديد من الاستخدامات المنزلية والصناعية، ولكنه ليس مادة جيدة لطهي الطعام وإعادة تسخينه وتجميده وتخزينه فيه، حتى لو تم تمييز البلاستيك بأنه آمن للاستخدام في الميكروويف أو مقاوم للحرارة. لذا في المرة القادمة التي تريد فيها تخزين وتجميد بعض الأطعمة في الثلاجة قلل من تجميد الطعام في البلاستيك وضع في اعتبارك تغليفها بورق ألومنيوم أو تجميده في وعاء زجاجي بغطاء بدلاً من استخدام اكياس الفريزر من أجل التحقق من سلامة الغذاء.

المراجع

اقرأ أيضا