فوائد شرب اللبن (9 فوائد مذهلة)
غالبًا ما يعتبر كوب الحليب وجبة كاملة نظرًا لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائية الأساسية، وتتعدد فوائد شرب اللبن الذي يعتبر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين والفيتامينات حيث يرى الكثير من الأشخاص أنه جزء حيوي من نظام غذائي متوازن.
أنواع اللبن ومشتقاته
تأتي مصادر الحليب ومنتجات الألبان من الأبقار والأغنام والإبل والماعز، وتختلف طريقة الاستفادة من فوائد اللبن حسب اختيارك لنوع اللبن المناسب لك، فالحليب المبستر الغني بالبروتين وقليل الدسم وخالي من الإضافات غير الضرورية مفيد لصحة الكثير من الأشخاص.
القيمة الغذائية للحليب
يعتمد التحليل الغذائي للحليب على محتوى الدهون وهناك بعض الشركات المنتجة للحليب تقوم بإضافة الفيتامينات إليه قبل طرحه، ويحتوي كوب من اللبن كامل الدسم على:
- سعرات حرارية: 149.
- دهون: 7.9 جرام.
- بروتين: 7.7 جرام.
- سكريات: 12.3 جرام.
- كالسيوم:176 ملليجرام.
- فسفور: 205 ملليجرام.
- بوتاسيوم: 322 ملليجرام.
- فيتامين د: 3.2 ميكروجرام.
بينما يحتوي كوب من الحليب خالي الدسم على:
- سعرات حرارية: 83.
- دهون: 0.2 جرام.
- بروتين: 8.2 جرام.
- سكريات: 12.4 جرام.
- كالسيوم: 298 جرام.
- فسفور: 246 مجم.
- بوتاسيوم: 381 مجم.
- فيتامين د: 2.9 ميكروجرام.
فوائد شرب اللبن
الحليب مصدر غني بالكالسيوم
يلعب الكالسيوم دوراً كبيرًا في حماية العظام والوقاية من التعرض لهشاشة العظام والحفاظ على الأسنان والأظافر والشعر، كما أنه يمنع النزيف ويساعد الدم على التجلط.
وقد صرحت مؤسسة هشاشة العظام الوطنية أن كوب الحليب “250 مل” يوفر أكثر من 20% من احتياجك اليومي من الكالسيوم، فيعتبر الحليب مصدرًأ ممتازًا للعناصر الغذائية التي يعتمد عليها الجسم لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ك والفسفور والمغنيسيوم.
الحليب مصدر غني بالبروتين
الحصول على البروتين لصحة العظام هو من أهم فوائد شرب اللبن حيث أن البروتين يشكل 50% من حجم العظام وحوالي ثلث كتلة العظام، فتناول المزيد من البروتين يحمي من فقدان العظام وبالأخص للنساء اللاتي لا يحصلن على ما يكفي من الكالسيوم في نظامهم الغذائي.
الحليب يقلل من مخاطر السمنة
يمنحك كوب من الحليب الشعور بالشبع فمن خلال تناول 2:3 أكواب من اللبن بانتظام على مدار اليوم يمكنك التحكم في الوزن ومنع السمنة، والمثير في الأمر أن هذه الفائدة من فوائد شرب اللبن مرتبطة بالحليب كامل الدسم.
كما تمت دراسة حمض اللينوليك الموجود في الحليب والمعروف أن له قدرة على تعزيز عملية فقد الوزن من خلال تثبيط إنتاج الدهون وتكسير الدهون المتراكمة ومنع امتصاصها.
اقرأ أيضًا
يساعد الحليب في جعل الأسنان صحية
معظم الكالسيوم في جسم الإنسان مصدره العظام والأسنان ومن أهم فوائد شرب اللبن تقوية الأسنان ومنع تعرضها للضرر، وتؤكد التجارب أن شرب الحليب يوميًأ عدة مرات يمنع التسوس ولكن يجب التأكد أن اللبن الذي تشربه يحتوي على فيتامين د لأنه يساعد في امتصاص الجسم للكالسيوم.
هذا إلى جانب احتواء اللبن ومنتجاته على بروتينات الكازين التي تشطل طبقة واقية على مينا الأسنان مما يساعد في منع التسوس الناجم عن الأحماض البكتيرية الشائعة.
يساعد الحليب في منع حموضة المعدة
ينصح بتناول كوب من الحليب عند تناولك وجبة تحتوي على أطعمة حمضية أو حارة لأنه يعمل على تبريد المرئ وبطانة المعدة من خلال معادلة الحموضة والتخفيف من الأعراض في وقت سريع.
يساعد الحليب في مقاومة الأمراض
يعمل الحليب على تعزيز صحة القلب وضخ الدم مما يمنح العضلات القدرة على الانقباض ويحميها من التعرض التقلصات المؤلمة، كما أن كوب من الحليب يقي من الإصابة بالأمراض المميتة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية، وتقليل إنتاج الكوليسترول الضار لوجود اللاكتوز ومحاربة أنواع محددة من السرطان.
يساعد الحليب في مقاومة الاكتئاب
يتم تعزيز الحليب بفيتامين د الذي يحافظ على إنتاج السيروتونين وهو هرمون مرتبط بالمزاج والشهية والنوم حيث أكدت الأبحاث أن الإصابة بالاكتئاب ترتبط بنقص فيتامين د.
الحليب يساعد على نقاء البشرة
يدخل الحليب في إعداد العديد من أقنعة البشرة التي توفر النضارة عند استخدامها، كما أنه يستخدم لتصنيع المرطبات الطبيعية والتي تعمل على تفتيح الجلد.
الحليب يعمل على ترطيب الشعر
من أهم فوائد شرب اللبن المساعدة في ترطيب فروة الرأس وأطراف الشعر الجاف وتجديد خلايا البشرة وإعطاء الشعر لمعان مميز، لذلك يستخدم في أقنعة الشعر.
الحليب متعدد الاستخدامات
بعد الإطلاع على فوائد شرب اللبن المغذي الذي يوفر العديد من الإيجابيات على الصحة الجسدية والعقلية والنفسية وأيضًا على جمال البشرة والشعر، فيجب التأكد من إدراجه بالنظام الغذائي اليومي، ويمكن اتباع أحد الطرق الآتية لإدخاله في روتينك:
- العصائر: جرب دمج اللبن مع أحد الفواكه المفضلة لك وإعداد عصير طازج وصحي وغني بالعناصر الغذائية الهامة للصحة.
- القهوة: يمكنك إضافة اللبن إلى القهوة أو الشاي وتناولهم في الصباح الباكر لتمد الجسم بدفعة من العناصر الغذائية المفيدة.
- الشوفان: يمكن صنع الحبوب الساخنة من دقيق الشوفان المضاف إليه اللبن وتناوله كوجبة إفطار لذيذة ومغذية.
- الحساء: استخدم الحليب عند إعداد أطباق الشوربة المفضلة لديك لإضافة نكهة جديدة ومفيدة.
الحليب ليس للجميع
على الرغم من فوائد شرب اللبن المتعددة إلا أنه قد يضر بالبعض عند تناوله، فهناك بعض الأشخاص لا يمكنهم هضم اللاكتوز وهو سكر موجود بالحليب ومنتجاته، وهناك من لا يفضل مذاق الحليب ويتجنبه ولكن يجب تعويض ذلك بالبدائل الصحية الخالية من اللبن مثل:
- حليب الكاجو: يتم مزج الكاجو بالماء لإعداد مشروب غني ولذيذ.
- حليب اللوز: بديل نباتي غني بالسعرات الحرارية ونسبة من الدهون.
- حليب الصويا: غني بالعناصر الغذائية وكمية مناسبة من البروتين ويتمتع بنكهة لذيذة.
- حليب جوز الهند: مصنوع من لب جوز الهند المخلوط مع الماء مما يعطيه قوام كريمي ونكهة خفيفة.
- حليب القنب: مصنوع من بذور القنب الذي يمد الجسم بكمية وفيرة من البروتين النباتي عالي الجودة.
- حليب الشوفان: بديل معتدل النكهة ويأتي بقوام كثيف يجعله إضافة رائعة للقهوة.
فوائد شرب اللبن محفزة لكل من يبحث عن العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والفيتامينات والبروتين، لذا لا تترد بإضافة منتجات الألبان إلى نظامك الغذائي طالما لا تعاني من حساسية أو عدم تحمل للاكتوز.