أهم فوائد التونة المعلبة لن تتوقعها
التونة المعلبة هي خيار غذائي متاح ومتوفر في مختلف المطابخ وهو ذات طعم لذيذ وخيار سهل وغني بالفوائد المتعددة لذا ينصح بها حاليا لتقوية وتعزيز الصحة العامة لممارسي كمال الأجسام والحصول على وزن صحي لما من فوائد التونة المعلبة المتعددة للجسم.
فوائد التونة المعلبة
تحتوي التونة المعلبة على عدد من الفوائد الصحية والغذائية العالية نتيجة القيمة الغذائية الغنية بفيتامين د، الفوسفور، الزنك، الحديد، البوتاسيوم ، السيلينيوم ، الكالسيوم، الفوسفور، الزنك، الكولين، فيتامين ب ،12 أوميغا 3، البروتينات مع خلوها من الكربوهيدرات والألياف والسكريات وانخفاض السعرات الحرارية المتواجدة داخل علبة التونة المعلبة.
لذلك تعد من الوجبات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة والطعم اللذيذ ومنخفضة التكلفة أيضا بجانب الصلاحية طويلة المدى عن شرائح التونة الطازجة التي تفسد بشكل سريع وتفقد القدرة على الاستفادة من فوائدها المتعددة.
1) مصدر جيد للبروتينات
التونة المعلبة هي من الخيارات الغذائية المتوفرة والمتاحة بسهولة، وجبة غذائية غنية بالعناصر الغذائية لنظام غذائي صحي ومتوازن إذ أنها مصدر ممتاز للبروتينات عالية الجودة، تحتوي علبة واحدة من التونة المعلبة على أكثر من 20 جرام من البروتين.
أهمية البروتينات لجسم الإنسان
- هي اللبنات الأساسية لأعضاء جسم الإنسان وتستخدمها الخلايا والأنسجة في عملية الإصلاح والبناء.
- يساعد البروتين بشكل فعال في عملية التمثيل الغذائي والشعور بالشبع نتيجة التأثير على مستويات هرمون الجريلين والببتيد.
- تؤدي مستويات البروتين المرتفع إلى قمع مستوى هرمون الجريلين المسؤول عن إحساس الجوع ومع انخفاض مستوى الهرمون يساعد ذلك على الشبع السريع لذلك تعد من أهم الأطعمة المساعدة في إنقاص الوزن والتحكم في الشهية بشكل واضح.
- تتحكم مستويات البروتين العالي في نسبة إفراز هرمون الببتيد في مجرى الدماء وهو هرمون يفرز في المعدة وينتقل إلى الدماغ، يقلل الشهية نتيجة ارتباطه بالمستقبلات التي تتحكم في الإحساس بالامتلاء و الشهية مع بطء مرور وحركة الطعام عبر الجهاز الهضمي الذي يزيد بالتالي من إحساس الشبع.
- يساعد تناول البروتين الموجود داخل التونة المعلبة على بناء العضلات الخالية من الدهون والمساعدة في عملية التمثيل الغذائي وتوليد الطاقة داخل الجسم.
- يساعد تناول شرائح التونة المعلبة على حرق السعرات الحرارية بجانب هضم قطع التونة المحتوية على البروتين التي تساعد بشكل فعال في تعزيز التعافي من الإرهاق الناجم عن ممارسة الرياضة.
- ينقسم البروتين المتواجد داخل التونة إلى الببتيد المعزز لكفاءة خلايا الجسم ومعزز الحالة الصحية والمناعية للجسم في مواجهة الأمراض والجذور الحرة.
- يساعد تناول التونة المعلبة بشكل أسبوعي على انخفاض نسبة البروتين منخفض الكثافة وتحسين نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة.
2) تحتوي التونة المعلبة علي السيلينوم
تحتوي التونة المعلبة على عنصر السيلينيوم وهو من العناصر الغذائية المهمة المتواجدة داخل علب التونة.
أهمية السيلينيوم
- هو من العناصر المهمة لصحة الجلد نتيجة تعزيز أداء بروتين الإيلاستين المهم لنضارة وشد وصحة الجلد مع تواجد مضادات الأكسدة المهمة لحماية الجلد من الضرر والتلف نتيجة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
- يساعد السيلينيوم في تعزيز الحالة المزاجية وتقليل القلق والتوتر أو الانزعاج والمشاعر السلبية المصاحبة لفقدان الوزن.
اقرأ أيضا
3) التونة المعلبة غنية بأوميجا 3
علب التونة المعلبة من أفضل الوجبات الغذائية الغنية بالبروتينات والأوميجا مع انخفاض التكلفة بشكل ملحوظ يؤهلك للحصول على وجبة من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية والسعر المعقول. أوميجا 3 من أهم الدهون الأساسية غير المشبعة للجسم ضمن النظام الغذائي الصحي إذ أن الجسم غير قادر على إنتاجها فيجب اللجوء إلى المصادر الغذائية الغنية بأوميغا 3.
تتواجد أوميجا 3 في عدد من الأغذية، مثل: الأفوكادو والمكسرات وبذور الشيا وبذور الكتان لكن من أفضل المصادر الغذائية بأوميغا 3 هي الأسماك البحرية، مثل: التونة والسلمون والماكريل. تحتوي علبة واحدة من التونة المعلبة على 14% من الكمية الموصي بها من أوميجا 3.
أهمية أوميغا 3
تتعد فوائد أوميغا 3 لمختلف اجهزة الجسم وتشمل مايلي:
- تعمل أوميغا 3 على تقليل الالتهابات والتحكم في نسب الإصابة بآلام المفاصل.
- تقليل إنتاج المركبات الالتهابية المسببة لآلام المفاصل خاصة في فترة الصباح.
- التحكم في نسب الالتهابات مع المساعدة في التقليل من أعراض مرض الربو.
- تلعب أوميغا 3 دور أساسي في الحفاظ على الرؤية الجيدة وصحة العيون إذ ترتفع نسبة الإصابة بالتنكس البقعي مع تقدم العمر، أثبتت الدراسات انخفاض نسب الإصابة بالتنكس البقعي مع الحصول على الكمية اليومية الموصي بها من أوميغا 3.
- يساعد تواجد أوميغا 3 في تعزيز كفاءة القلب والأوعية الدموية والتوازن فى الأوعية الدموية وتدفق الدم.
- التحكم فى نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية مما يقلل من مخاطر القلب وفرص إصابته بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض فرص الإصابة بجلطات القلب.
- التحكم في مستوى ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد المناسب لصحة القلب وانخفاض نسبة الدهون الثلاثية.
- الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر نتيجة تعزيز كفاءة صحة الدماغ إذ تنخفض كفاءة القدرات العقلية والفكرية نتيجة التأثير السلبي على صحة الدماغ وكفاءة الذاكرة مع التقدم في العمر.
- أثبتت الدراسات علاقة أوميغا 3 بالتقليل من الإصابة بحالات الاكتئاب إذ أوضحت الدراسات انخفاض نسبة الإصابة بين السيدات مع تناول التونة المعلبة مرتين أسبوعيا إلى 25% نتيجة العلاقة بين أوميغا 3 والهرمونات الأنثوية وتأثيرها على وظائف المخ والحالة المزاجية.
- يساعد تواجد أوميغا 3 على تعزيز تدفق الدم الغني بالأكسجين إلى الدماغ لتعزيز أداء وكفاءة الدماغ والقدرات الذهنية والفكرية والإدراكية للدماغ.
- أثبتت الدراسات العلاقة بين انخفاض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية مع الانتظام على تناول التونة المعلبة بشكل أسبوعي.
- تحتوي التونة المعلبة على نسبة من الدهون غير المشبعة التي تخفض مستوى الكوليسترول بجانب تواجد دهون أوميغا 3 المهمة للقلب والأوعية الدموية لكن لا يوصف بتناول التونة المعلبة يوميا للحفاظ على التنوع العام في النظام الغذائي والحصول على كافة العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لوظائف الجسم.
- تساعد الدهون الغير مشبعة المتواجدة في علب التونة المعلبة على فقدان الكتلة العضلية المصاحبة للتقدم في العمر بجانب تواجد الأحماض الأمينية المهمة لبناء العضلات.
- يساعد تواجد أوميغا 3 مع البوتاسيوم على التحكم في ضغط الدم مع الحرص على عدم تناول التونة المعلبة بشكل يومى نتيجة احتواء التونة المعلبة على الصوديوم الذي يعاكس تأثير البوتاسيوم.
- كل هذه المميزات من تواجد أوميغا 3 تتناسب مع انخفاض السعرات الحرارية للحصول على وجبة غذائية صحية مثالية.
4) الوقاية من أمراض الكلى
يساعد تواجد البوتاسيوم في الوقاية من أمراض الكلى وتوازن السوائل داخل الجسم. مع انخفاض نسبة الفوسفور وارتفاع نسبة أوميغا 3 كل هذه العوامل تعزز من فوائد التونة المعلبة بشكل خاص لمرضى الكلى.
5) تعزيز جهاز المناعة
تساعد العناصر الغذائية المتواجدة فى التونة المعلبة من المنجنيز والزنك والسيلينيوم على تعزيز المناعة عن طريق:
- أنهم من أهم مضادات الأكسدة المحاربة للجذور الحرة المساعدة في حماية الجسم من الأمراض.
- تعزيز كفاءة الجهاز المناعي والمساعدة على انخفاض الإصابة بأمراض التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي الذي أثبتت الدراسات ارتباط نسب الإصابة المنخفضة مع الاستمرار في تناول التونة المعلبة.
6) إنقاص الوزن
أحد أهم فوائد التونة المعلبة هي انخفاض السعرات الحرارية التي تعد من أهم العوامل المساعدة في إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي وخاصة المرتبط بالأمراض، مثل: مرض السكري أو متلازمة اضطرابات التمثيل الغذائي، مع تواجد العناصر الغذائية المهمة المساعدة في عملية التمثيل الغذائي.
توصي الدراسات مرضى السكري بتناول وجبات الأسماك مرتين أسبوعيا للتحكم في مرض السكري بجانب فوائد التونة المعلبة في إنقاص الوزن عن طريق ما يلي :
- يساعد تواجد أوميغا 3 في الحفاظ على الأنسولين مما يضمن يوم مثالي لمرضى السكري.
- إمكانية التمتع بفوائد التونة المعلبة على المدى الطويل عكس شرائح لحم التونة التي تفسد بعد شرائها بوقت قصير لكن علب التونة المعلبة تبقى مخزنة ومحتفظة بخواصها لمدة تصل إلى خمس سنوات.
- سهولة الطهي إذ يمكنك أن تحصل على وجبة غذائيه متكامله محدودة السعرات الحرارية عن طريق علبة من التونة المعلبة مع رغيف من الخبز.
- التونة المعلبة الخفيفة هي من أفضل أنواع التونة المعلبة الغنية بالبروتين والفيتامينات ومنخفضة الزئبق وفقا للدراسات هيئة الغذاء والدواء.
- تساعد التونة المعلبة بالماء على حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل من المعلبة بالزيت إذ تحتوي التونة المعلبة بالماء على 73 سعر حراري بالمقارنة مع 168 سعر حراري في التونة المعلبة بالزيت.
- إدراج علبة التونة المعلبة بالماء بدلا من التونة المعلبة بالزيت تساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال دون اللجوء إلى نظام غذائي متخصص لإنقاص الوزن بجانب تواجد نسبة مرتفعة من البروتين الذى يساعد على الشعور بالشبع وتقليل استهلاك اللحوم في النظام الغذائي.
7) مصدر غني بفيتامين ب 12
يساعد تواجد فيتامين ب 12 في التونة المعلبة على توفير نسبة 163% من الكمية الموصى بها.
أهمية فيتامين ب 12
تشمل فوائد فيتامين ب 12 للجسم مايلي:
- يساعد على الوقاية من الإصابة بالإجهاد والإرهاق.
- تقليل خطر الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا ودعم قوة العظام .
- يعمل البروتين والفيتامين ب 12 كعنصران مهمين في الحفاظ على صحة وكثافة العظام و الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام وأمراض العظام.
8) مصدر غني بفيتامين د
تحتوي علبة التونة البيضاء على 3.45 ميكروغرام من فيتامين د التي تمثل 23% من الكمية الموصى بها. تساعد فيتامين د على دعم قوة العظام والوقاية من الإصابة بأمراض القلب أو الجلطات الدموية.
التونة المعلبة غنية بالبروتين وأوميغا 3 المهم للأم والجنين.
9) فوائد التونة المعلبة للجنين
- نمو دماغ الطفل والحفاظ على وزن الطفل الطبيعي داخل الرحم والوقاية من خطر الوزن الغير طبيعي والمنخفض للجنين.
- تواجد فيتامين د المهم لنمو وصحة العظام وتقوية المناعة للجنين.
- تواجد الحديد يساعد في النمو الصحي للدماغ والجهاز العصبي والحفاظ على الوزن الطبيعي للجنين.
10) فوائد التونة المعلبة الحامل
- الوقاية من خطر الولادة المبكرة للأم.
- تواجد فيتامين د المهم للوقاية من تسمم الحمل وارتفاع ضغط الدم المصاحب للحمل.
- تواجد الحديد المساعد لتقليل فرص الولادة المبكرة ووفيات الأمهات.
- تواجد فيتامين ب 12 يساعد فى وصول الأكسجين والمواد المغذية للأم الحامل عن طريق إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعزيز كفاءة الجهاز العصبي.
- تساعد في الوقاية من خطر العيوب الخلقية والإجهاض والولادة المبكرة الناتجة من انخفاض مستوى الأكسجين.
فوائد التونة المعلبة لن تتوقعها
المراجع