فوائد البريل ( نتائج بحث علمي 2021 )

أثبت الباحثون عدد من أهم فوائد البريل وتأثيرها الإيجابي علي صحتك علي المدي الطويل، قبل أن نتطرق إلي ما كشفته الدراسة، يجب علينا التنويه أنه من الحكمة الابتعاد عن تناول الكحوليات، وننصح دائما بمشروبات البريل الخالية من الكحول.

نُشرت هذه الدراسة مؤخرًا في مجلة Nutrients الدولية، قام فريق من باحثي التغذية وعلوم الغذاء في إسبانيا بمراجعة الدراسات التي أُجريت علي الشعير من عام 2007 وحتي عام 2020، وجدوا أن هذه الدراسات أغلبها تتحدث عن دور وفعالية الكحول الموجود في مشروبات الشعير، ولكن المميز هذه المرة أنهم من خلال دراستهم، أعطوا كل تركيزهم علي المكونات الطبيعية لمشروب الشعير ناهيك عن الكحول، وفي الأخير وجدوا أن المكونات الطبيعية لمشروب البريل لها فوائد صحية علي المدي الطويل.

هذه الدراسة ُتشير إلي أن فوائد البريل الخالي من الكحول هي نفسها للبريل الذي يحتوي علي كحول؛ وذلك لأن كلاهما يتم تصنيعهم من نفس المكونات الطبيعية.

من المهم أيضًا أن الباحثين الذين أجروا هذه الدراسة، وجدوا أنه لابد من الاستهلاك المعتدل للبريل؛ حتي تتمتع حقًا بجميع فوائد البريل علي صحتك دون إفراط في التناول، لذلك يقترح الباحثون معدل مشروبًا واحدًا فقط يوميًا للنساء، ومعدل اثنان يوميًا للرجال، بناءً علي التناول المعتدل للبريل، تعرف علي فوائد البريل علي صحتك بشكل عام طبقًا لنتائج هذه الدراسة.

فوائد البريل

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

ذكر الباحثون أن خمسًا من ست دراسات اختاروها للمراجعة، أظهرت هذه الدراسات الخمسة تأثيرًا واضحًا لتناول البريل علي صحة القلب والأوعية الدموية، كان هذا واضحًا بالنسبة للأفراد الذين يشربون البريل بانتظام بمعدل 400 ميللي لتر من البريل أسبوعيًا مقارنة بالممتنعين عن تناول البريل أو حتي الذين يتناولونه في بعض الأحيان.

الوقاية من مرض السكري لدي الرجال

يقول الباحثون ” الأشخاص الذين امتنعوا عن تناول البريل كانوا أكثر عرضة بشكل ملحوظ لارتفاع مستوي الجلوكز في الدم بشكل غير طبيعي، بينما هؤلاء الأشخاص الذين تناولوا شرب البريل وجدوا مستوي الجلوكوز لديهم بمعدل منتظم وطبيعي “.

طبقًا لما وجدوه الباحثون، بكل تأكيد من أبرز فوائد البريل أنه يحميك من مرض السكري.

تعزيز صحة العظام

عند النظر إلي كثافة العظام وخطر الإصابة بكسور العظام خاصة بين كبار السن، ذكر الباحثون أن هناك ارتباط بين مستوي تناول البريل ومعدل انخفاض مخاطر كسور العظام، ويرون الارتباط هنا قائم علي المكونات الطبيعية للبريل بالإضافة لبعض المركبات الأخري الموجودة في البريل علي سبيل المثال مركبات phytoestrogens.

هذه المركبات ترتبط بشكل قوي مع السيليكون لتحفيز خلايا العظام وتحسين بنية العظام وتقويم هيكلة العظام والأسنان، في الأخير يمكننا القول أن تناول مشروب صغير من البيرة يوميًا، يساعدك في تعزيز صحة عظامك علي المدي الطويل.

خفض مستوي الكوليستيرول

ألقي الباحثون الضوء علي العديد من الدراسات التي أشارت إلي أن البريل يساعد في تعزيز مستوي الكوليستيرول الجيد وخفض مستوي الكوليستيرول الضار، ويرجع الفضل في ذلك إلي حد كبير إلي مضادات الأكسدة الموجودة في مشروب البريل، لاحظ الباحثون هذا عندما تناول الأشخاص كمية صغيرة جدا من البريل بين نص كوب إلي كوب واحد في اليوم.

الوقاية من السرطان

هل يمكن للبريل أن يحميك من السرطان؟ في الاجتماع الوطني للجميعة الكيميائية الأمريكية في ينانير 2021، قدم الباحثون نتائج تشير إلي أنه نعم يمكن للبريل أن يحميك من السرطان؛ وذلك بفضل مكون رئيسي للبريل له دور فعال في مكافحة السرطان والأمراض الالتهابية.

هذا المكون هو مركب الفلافونويد يسمي أيضًا زانثوهومول ، يستخدم هذا المركب عادة في مرحلة تخمير الشعير، لقد لوحظ أنه يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية الكيميائية من السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا، هو أيضًا مصدر جيد للبوليفينول.

يحتوي البريل كغيره من مشروبات الشعير علي أحماض الهومولونات واللوبولونات، لديها دور فعال في وقف نمو البكتريا، ويأمل العلماء في إيجاد طريقة لاستخراج هذه المركبات من الشعير أو تصنيعها في المختبر من أجل تطوير عوامل فعالة لعلاج السرطان.