اهمية الفطور الصباحي، الحفاظ علي وجبة الصباح
هل تعلم عن مدي اهمية الفطور الصباحي؟ وهل صحيح أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم؟ وما هي خيارات وجبة الإفطار الصحية؟ لطالما سمعت مئات المرات عبارة تُخبرك أنه لابد من تناول وجبة الإفطار كل صباح، ولطالما دار الحديث كثيرًا حول ضرورة تناول وجبة غذائية صحية متكاملة العناصر الغذائية من أجل أن تستطيع استكمال يومك دون الشعور بالتعب أو الإرهاق، وفي حقيقة الأمر تعد وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم وذلك للعديد من الأسباب سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
اهمية الفطور الصباحي
تأتي وجبة الفطور الصباحي على رأس قائمة الوجبات اليومية الواجب عليك عدم الإغفال عنها وهذا الأمر أثبتته وأشارت إليه كافة الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة، سوف أسرد لك أبرز النقاط التي جاءت في هذه الدراسات حول اهمية الفطور الصباحي بالتفصيل:
1) الشعور بالحيوية والنشاط طوال اليوم
إذا كنت تريد الشعور بحالة من النشاط والحيوية طيلة اليوم، عليك بتناول وجبة إفطار خفيفة وصحية، خاصة بعد مرور ساعات طويلة منذ تناول وجبة العشاء دون تناول الطعام، أي أنها تمثل بالنسبة لك كسر الصيام بعد النوم وبعد استهلاك الجسم من الطاقة المختزنة لتشغيل الأعضاء طوال الليل خلال فترة النوم، لذلك لابد من تناولها لإعادة تنشيط الجسم في أول اليوم.
2) تحسين التركيز
تحدد وجبة الصباح وتيرة اليوم وذلك للكبار والصغار، وقد أشارت الدراسات إلى أن تناول وجبة الإفطار الصباحية يساهم في العمل على تعزيز الذاكرة ويحسن من القدرة على التركيز.
3) الحصول على وزن صحي
هناك بعض المعتقدات السائدة بين الكثيرين أن إغفال وجبة الفطور الصباحي هو من بين الأسباب التي تؤدي إلى خسارة الوزن الزائد، لكن هذه الأقاويل خاطئة؛ نظرًا لأن هناك علاقة وطيدة ما بين تناول وجبة الإفطار الصحية وبين القدرة على الشعور بالشبع لفترة أطول والتخلص من السمنة.
4) التمتع بصحة أفضل
هناك العديد من الفوائد الهامة التي تعود على صحتك ومن بين اهمية الفطور الصباحي بالنسبة لك ما يلي:
- تعمل على تقوية صحة القلب نظرًا لأن إتباع النمط الغذائي الصحي المتوازن خلل وجبة الإفطار والتي تحتوي على الكثير من الألياف ونسبة قليلة من الدهون إلى تخفيض مستويات الكوليسترول الضار بالإضافة إلى ضغط الدم.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، نظرًا لأن وجبة الإفطار الغنية بالألياف والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك يعدان من بين البكتيريا الصديقة لصحة الأمعاء.
- تناول وجبة الفطور الصحي المثالية التي تحتوي على عناصر غذائية مثل الكالسيوم والبروتين يساعدك في الحصول على عظام قوية.
- تساهم في العمل على تقليل مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي وتساعدك في الحصول على وزن صحي ومثالي.
عشرة أسباب تجعلك تستيقظ على الإفطار الصباحي
عند تناول موضوع اهمية الفطور الصباحي لابد من قراءة هذه الأسباب العشرة جيدًا خاصة إذا كنت ممن يفرطون في وجبة الإفطار:
- الفطور الصحي المتكامل يحميك من الشعور بالتعب والإرهاق طيلة اليوم.
- يعمل على تعزيز قوة الدماغ وذلك على حسب العديد من الدراسات والأبحاث التي أشارت إلى هذا الأمر، فهو يساعد في زيادة اليقظة والتركيز والقدرة على حل المشكلات لاسيما للأطفال قبل الذهاب للمدرسة.
- يحميك من زيادة الوزن نظرًا لاحتواء الفطور الصحي على الألياف والكالسيوم والزنك والحديد في الوجبة، فقد سجلت الأبحاث وجود علاقة وطيدة ما بين الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار الصحي وبين زيادة الوزن.
- تناول وجبة الإفطار تمنحك قلب صحي وجهاز هضمي جيد بالإضافة إلى عظام قوية.
- يحميك من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، نظرًا لأن تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على الكالسيوم والحبوب الكاملة يحسن من نسبة الأنسولين بالدم بصورة كبيرة.
- يعد الفطور الصحي المتوازن أمر هام للغاية من أجل تزويد الدماغ بالجلوكوز والطاقة.
- يعمل على تقوية الجسم بصورة عامة نظرًا لأن تناول الطعام الصحي المتوازن يزود الجسم بالكالسيوم، والحديد والأملاح المعدنية والفيتامينات المتكاملة.
- يساعد في الوقاية من السمنة حيث أن تناول وجبة الإفطار الصحية تزيد من حرق السعرات الحرارية.
- يحمي من الإصابة بالنوبات والجلطات القلبية نتيجة الخمول الذي نشعر به لفقدان الطاقة في الصباح، حيث أن عدم تناول وجبة الإفطار يؤدي إلى عدم حركة الصفائح الدموية بالصورة الكافية، مما يزيد من نسب التصاقها مع بعضها البعض.
- تعزيز صحة الأطفال فقد أشارت العديد من الأبحاث إلى أن الأطفال الذين لا يتناولن وجبة الإفطار يعانين من سوء التغذية والتقزم.
كيفية الحفاظ على تناول وجبة الفطور الصحي
أظن أنك الآن أدركت اهمية الفطور الصباحي، دعونا الآن نتعرف علي كيفية الحفاظ على تناول هذه الوجبة:
- إذا كنت مشغول ولديك الكثير من المهام حول يومك لابد من عدم إغفال تناول وجبة الفطار لذلك لابد من جعلها روتين سلس يجب الحفاظ عليه.
- خطط مسبقًا حول وجود العديد من البدائل الصحية ويمكنك طلب المساعدة من أسرتك حول خيارات الإفطار الصحية السهل الوصول إليها.
- تسوق بصورة صحيحة واحرص على أن يكون مطبخك به العديد من أطعمة الإفطار الرئيسية التي تلائم خطتك.
- قم بإعداد الأطعمة الغير قابلة للتلف أو الأكسدة من الليلة السابقة فهذا الأمر يسهل عليك تناول الطعام في الصباح.
- إذا كنت تفضل تناول وجبة الإفطار في العمل، قم بتعبئة الوجبة منذ الليل في عبوات مخصصة وضعها في الثلاجة للصباح.
ما هي خيارات الإفطار الصحي؟
بعد أن تعرفنا سويًا على اهمية الفطور الصباحي سوف نخبرك حول مجموعة من الخيارات الصحية والتي سوف تساعدك في اختيار المناسب لك وهي كالآتي:
- يمكنك تناول وجبة الزبادي اليوناني أو الجبن القريش مع المكسرات أو الجرانولا بالإضافة إلى ثمرة من الفاكهة.
- تناول زبدة الفول السوداني مع الحبوب الكاملة فهذه الوجبة مثال خيار صحي يحتوي على الألياف والدهون الصحية بالإضافة إلى البروتين.
- وجبة الشوفان مع الزبادي هو مزيج غني بالعديد من الخيارات الصحية بالإضافة إلى أنه من بين الأطعمة الصديقة للقلب.
- أومليت البيض بالخضار يعد من بين الأطعمة المميزة للغاية والتي تزيد من شعورك بالشبع لفترة طويلة.
- المخفوق أو السموذي يعد من بين الخيارات السريعة والتي يمكنك تناولها خلال التنقل، يمكنك مزج الألبان الفاكهة أو الخضروات وزبدة الفول السوداني على حسب المتاح لك.
أما إذا كنت تبحث عن خيار صحي لوجبة الإفطار سريع ولا يتطلب الكثير من الوقت إليك مجموعة من الخيارات:
- حبوب الإفطار الجاهزة للتناول مع شرائح من الموز أو زبادي قليل الدسم.
- مافن الحبة الكاملة مع لبن قليل الدسم وبعض حبات التوت البري.
- زبدة الفول السوداني على شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة بالإضافة إلى كوب حليب خالي الدسم.
- دقيق شوفان سريع التحضير مع الزبيب والتوت أو أي من الفاكهة المناسبة لك.
- وافل الحبوب الكاملة المغطى بالزبادي والفاكهة أو ملعقة من الجبن الكريمي قليل الدسم.
ما هي أطعمة الإفطار الغنية بالبروتين
يعد عنصر البروتين من بين الأطعمة والعناصر الهامة للغاية والواجب تضمينها خلال وجبة الإفطار، وقد أشارت العديد من الأبحاث التي نشرت حول اهمية الفطور الصباحي حول ضرورة تناول البروتين ومن بين الأطعمة الغنية به ما يلي:
- البيض: يعد البيض من بين الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون بالإضافة إلى أنه يزيد من الشعور بالشبع لفترات طويلة، أما إذا كنت تريد الحصول على كمية أقل من الكوليسترول يمكنك تناول البياض فقط بالعدد الذي تريده أو بيضة واحدة كاملة.
- الزبادي: الزبادي هو مثال جيد لإفطار صحي غني بالبروتين سهل التحضير، لكن عليك اختيار الأنواع التي لا تحتوي على السكر، ويمكن إضافة الفاكهة إليه مع بعض الحبوب الغنية بالألياف لوجبة مثالية.
- التوفو: أما في حالة كنت تبحث عن خيارات بروتين نباتي بدلاً من الحيواني يمكنك تناول التوفو فهو بديل نباتي رائع.
- البقوليات: تعد البقوليات لاسيما ” الفاصوليا، البازلاء” خيار رائع للأشخاص الذين يبحثون عن تناول بروتين نباتي أو يمكن استخدامهم في حشو الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- المكسرات: يمكنك إضافة المكسرات إلى أي من وجبات الإفطار الخاصة بك ويمكن تناولها مع الفاكهة المجففة لكن دون إفراط.
خلاصة حديثنا حول اهمية الفطور الصباحي
بذلك نكون قد تناولنا الحديث حول اهمية الفطور الصباحي المتوازن الغني بجميع العناصر الغذائية المتكاملة، والذي يحميك من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة؛ لذلك لابد من تناول الطعام لكن أحذر من الخيارات الغير صحية فهي تؤدي إلى نتائج عكسية، لهذا عليك أن تقوم بتوفير العديد من الخيارات الصحية أمامك مثل الفاكهة والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية حتى يسهل عليك الاختيار من بينهم.
المراجع
اقرأ أيضًا