ما الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية؟

زيادة الوزن مشكلة كبيرة تواجه العديد من الأشخاص في العصر الحالي، ومع ازدياد المشاكل الصحية المتعلقة بزيادة الوزن، يلجأ الكثير من الناس إلى اتباع الأنظمة الغذائية وأساليب الحياة الصحية من أجل إنقاص الوزن، وعندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، غالبًا ما يتم ذكر مصطلحين هامين وهما حرق السعرات الحرارية وحرق الدهون بالتبادل، في الواقع، هناك درجة كبيرة من الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية.

نتيجة لذلك، قد تبذل الكثير من المجهود لفقد الوزن ولا تنجح في تحقيق نتائج ملحوظة نتيجة الفهم الخاطئ لبعض الحقائق المتعلقة بالتخسيس ومن أهمها معرفة الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، ولهذا سوف نوضح في هذا المقال الكثير من الحقائق العلمية حول الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، حتى تعرف بالضبط ما يجب التركيز عليه لتحقيق أهداف تحويل مظهر جسدك إلى مظهر صحي ورشيق.

الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية

الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية كبير، فحرق السعرات الحرارية يختلف كليا عن حرق الدهون، ولكن في البداية يجب أن نعرف الفرق بين مصطلحي السعرات الحرارية والدهون:

إن حرق السعرات الحرارية هو مقياس لكمية الطاقة التي يستخدمها جسمك من أجل معالجة الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها، فكلما زاد عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، زادت الطاقة التي يحتاجها جسمك لأداء جميع وظائفه، ومع ذلك، فإن حرق الدهون هو عملية تكسير الدهون المخزنة في جسمك من أجل توليد الطاقة، في حين أن زيادة كمية السعرات الحرارية التي تحرقها يمكن أن تساعدك على حرق المزيد من الدهون، فهي ليست نفس الشيء وهناك درجة كبيرة من الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية.

وعلى الرغم من أن كلاهما مرتبطان بحرق طاقة الجسم، إلا أن هناك بعض الاختلافات المهمة بين الاثنين، حرق السعرات الحرارية هو عملية يقوم بها الجسم بتحويل الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها إلى طاقة، يتم ذلك من خلال عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وتستخدم الطاقة المتولدة لتشغيل خلايا الجسم وأعضائه، بالإضافة إلى الأنشطة البدنية. عندما تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك، يُشار إلى ذلك على أنه نقص في السعرات الحرارية، والذي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

من ناحية أخرى، فإن حرق الدهون هو عملية تكسير الدهون العنيدة أو الخاملة، والتي يتم تخزينها في مصدر الطاقة المحجوز داخل الجسم، ويتم تحقيق ذلك من خلال مجموعة من العوامل مثل النشاط البدني العنيف واتباع نظام غذائي صحي يزيد من حاجة الجسم للوقود، يحتاج حرق الدهون تحقيق عجز في السعرات الحرارية ويستغرق وقتًا وجهدًا أكبر مقارنة بحرق السعرات الحرارية، حيث إن الخلايا الدهنية أكثر مقاومة لتقليل الحجم.

لذلك، عادةً ما يحرق الجسم الكربوهيدرات والأنسجة العضلية قبل الدهون، ويجب الحفاظ على نقص السعرات الحرارية بشكل كافٍ حتى يتمكن الجسم من استخدام الدهون كمصدر للطاقة، وبالمقارنة مع حرق السعرات الحرارية، فإن حرق الدهون يتطلب معايير معينة يجب الوفاء بها من أجل الحدوث، تحرق أجسامنا السعرات الحرارية باستمرار حتى أثناء الراحة لتوفير الطاقة الكافية لوظائف الجسم الحيوية، مما يعني أنه يمكنك حرق السعرات الحرارية ببساطة أثناء الاستلقاء والراحة التامة.

أما الدهون فهي قصة أخرى، نظرًا لأنه يتم تخزينها في الجسم، فإن عملية حرق الدهون تكون تحديًا أكثر صعوبة تعقيدًا، حيث يتطلب جسمك معدل ضربات قلب مرتفعًا لفترة طويلة من الوقت، مما يؤثر عليك للحصول على المزيد من الأكسجين، وبالتالي يوفر ذلك لجسمك كمية أكبر من الأكسجين لعملية حرق الدهون، والمعروفة أيضًا بإسم أكسدة الدهون.

وبالنظر إلى ماسبق، نستنتج نسبة واضحة من الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، حيث أن التخلص من السعرات الحرارية يقلل فقط من وزن الماء ولا يؤثر على الدهون الموجودة بالجسم.

ما هو الأكثر أهمية إذا كنت تريد إنقاص الوزن: السعرات الحرارية أم الدهون؟

بعد أن ذكرنا الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، يجب أن نعرف ما هو الأكثر أهمية بينهم، تعتمد إجابة هذا السؤال حقًا على أهدافك الإجمالية بالنسبة لوزن الجسم، بشكل عام، إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، فإن حرق الدهون يُفضل على حرق السعرات الحرارية فقط، ويعني حرق الدهون أنك تستخدم مخزون الدهون الزائدة في جسمك للحصول على الطاقة، مما قد يؤدي تدريجياً إلى انخفاض الدهون في الجسم، من ناحية أخرى، فإن حرق السعرات الحرارية هو عملية تحطيم أي نوع من الوقود للحصول على الطاقة.

وعلى الرغم من أن حرق السعرات الحرارية ضروري للحفاظ على وزن صحي، إلا أن التخلص من السعرات الحرارية وحده لن يكون له أي تأثير كبير في مساعدتك على فقدان الدهون، فإذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فستحتاج إلى التركيز على التخلص من الدهون الزائدة المخزنة في خلاياك، وإن أفضل طريقة لتسريع تحقيق نتائج ملحوظة في عملية فقدان الوزن هي ذات شقين وهما:

حيث يمكن أن يُحدث نوع التمرين الذي تختار القيام به فرقًا أيضًا، تميل التمارين عالية الشدة، مثل الجري وتمارين القوة، إلى حرق سعرات حرارية أكثر من الأنشطة الأقل كثافة مثل المشي، وللنجاح في حرق الدهون وتحقيق أهدافك في إنقاص الوزن، يوصى بدمج تمارين الكارديو عالية الكثافة مع تمارين القوة، سيساعد هذا النوع من المزيج على حرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى خسارة الوزن بأكبر قدر ممكن.

بالإضافة إلى ذلك، تلعب الأطعمة التي تختار تناولها دورًا مهمًا في حرق الدهون وإدارة الوزن، حيث تتطلب الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف مزيدًا من الطاقة لهضمها، مما يؤدي إلى زيادة حرق السعرات الحرارية، يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك، وخلق نسب حرق أعلى وأكثر استدامة للسعرات الحرارية بمرور الوقت.

إذا بشكل عام، من الأفضل حرق الدهون والسعرات الحرارية للوصول إلى أهداف فقدان الوزن، يتضمن ذلك الجمع بين التمارين المنتظمة والأكل الصحي ودمج التدريبات عالية الكثافة في روتينك، ووفقًا  لليز كوك (Liz Cook)، اختصاصي التغذية المسجل في OnPoint Nutrition، فإن أكبر مفتاح لفقدان الوزن هو خفض كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، ويمكن القيام بذلك عن طريق تقليل أحجام الحصص الغذائية اليومية، واختيار الخيارات الصحية، وطهي المزيد من الوجبات في المنزل بدلاً من تناول الطعام بالخارج.

هل حرق المزيد من السعرات الحرارية يعني حرق المزيد من الدهون؟

لا، حرق المزيد من السعرات الحرارية لا يعني بالضرورة حرق المزيد من الدهون فهناك درجة كبيرة من الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، يمكن أن يتأثر عدد السعرات الحرارية التي تحرقها بعدة عوامل، بما في ذلك مستوى نشاطك، والتمثيل الغذائي، وحتى أنواع الطعام الذي تتناوله، عند محاولة إنقاص الدهون، من المهم أن تفهم أن نوع السعرات الحرارية التي تستهلكها سيلعب دورًا حيويًا في ما إذا كنت ستفقد الدهون بنجاح أم لا، فعلى سبيل المثال، سيؤدي اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات إلى حرق جسمك المزيد من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة بدلاً من حرق السعرات الحرارية الأخرى من الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، ستحرق الأنشطة المختلفة أيضًا أنواعًا مختلفة من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يؤدي القيام بتمارين حمل الأثقال إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية من الدهون أكثر من ممارسة التمارين الخفيفة والثابتة. لذلك، من المهم مراعاة نظامك الغذائي ونوع التمارين عند محاولة حرق الدهون.

كيف أحرق الدهون بدلا من السعرات الحرارية؟

يجب عليك التركيز على حرق الدهون بدلا من السعرات الحرارية إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، وذلك بسبب وجود نسبة عالية من الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية. وللقيام بذلك، سوف تحتاج إلى التأكد من حصولك على التغذية الكافية ونوعية التمارين الرياضية اللازمة. يجب أن تركز على تناول نظام غذائي غني بالبروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. أيضا، سيساعدك دمج تمارين القلب وتمارين القوة المنتظمة في روتينك الأسبوعي على حرق الدهون. 

أخيرًا، من المهم ضمان الراحة والتعافي بشكل كافٍ، تأكد من الحصول على ما لا يقل عن 7-8 ساعات من النوم كل ليلة ودمج أيام التعافي في روتينك الأسبوعي. فمع التغذية المتوازنة وممارسة الرياضة والراحة الكافية، ستكون في طريقك إلى حرق الدهون وتحقيق أهدافك.

كيف أعرف أن جسدي في وضع حرق الدهون؟

قد يكون من الصعب تحديد ما إذا كان جسمك في وضع حرق الدهون، حيث لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع. ومع ذلك، هناك بعض العلامات التي تدل على أن جسمك في حالة حرق الدهون. يمكن أن يشمل ذلك الشعور بالنشاط، والحصول على مستويات طاقة ثابتة طوال اليوم، والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الصحية، وتجربة أنماط النوم الصحية. علاوة على ذلك، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، فقد تلاحظ فقدان الوزن، لأن هذه علامة على أن جسمك يستخدم الدهون للحصول على الطاقة.

مؤشر آخر على بدء حرق الدهون هو القدرة على التمرن على معدة فارغة، مما يشير إلى أن جسمك يستخدم الدهون للحصول على الطاقة. أخيرًا، إذا شعرت أنه يمكنك المشي لمسافات طويلة أو الجري دون الشعور بالإرهاق، فهذه علامة أخرى على أنك في حالة حرق الدهون. في النهاية، يمكن أن تساعدك مراقبة العلامات والأعراض لديك والتواصل مع أخصائي الرعاية الصحية في تحديد ما إذا كان جسمك في وضع حرق الدهون.

كيف يتخلص الجسم من الدهون

تخرج الدهون من الجسم في المقام الأول من خلال عملية تحلل الدهون، وهو تكسير الدهون والدهون الثلاثية إلى الجلسرين والأحماض الدهنية الحرة. ثم يتم نقل هذه المكونات عبر الدم وإطلاقها في الخلايا. يتم إجراء تحلل الدهون عن طريق إنزيمات تسمى الليباز الحساس للهرمونات، والتي يتم تحفيزها بواسطة هرمونات مثل الأنسولين والجلوكاجون والإبينفرين. ثم تدخل الأحماض الدهنية إلى مجرى الدم وتستخدم كمصدر للوقود.

أخيرًا، يتم امتصاص الجلسرين بواسطة الكبد وتحويله إلى جلوكوز أو استخدامه كمصدر للطاقة. يستخدم الجسم أيضًا آليات أخرى، مثل توليد الحرارة، لحرق الدهون وتقليل مخازن الدهون في الجسم. يستهلك التوليد الحراري كمية من الطاقة من أجل توليد الحرارة، ويتم تحديدها بشكل أساسي من خلال كمية كتلة الجسم. وهذا يساعد على زيادة معدل الأيض مما يساعد على تسريع تكسير الدهون.

أي جزء من الجسم يفقد الدهون أولاً؟

يعتمد الترتيب المحدد الذي يفقد فيه الشخص الدهون على عدد من العوامل مثل العمر والجنس ومستوى النشاط البدني وتكوين الجسم والوراثة. بشكل عام، يبدأ فقدان الدهون في المناطق التي تحتوي على أعلى نسبة من الخلايا الدهنية. بالنسبة لمعظم الناس، هذا يعني أنه يتم فقدان الدهون من الوجه والذراعين والساقين أولاً. وذلك لأن هذه المناطق تتطلب عادةً طاقة أقل للتحرك، لذلك لا يتطلب الأمر الكثير من العمل للوصول إلى الدهون وحرقها في هذه المناطق.

عادة ما تكون منطقة البطن والوركين والأرداف هي آخر المناطق التي تظهر فيها خسارة الدهون لأن هذه المناطق تحتوي على نسبة أعلى من العضلات التي تتطلب المزيد من الطاقة للوصول إلى الدهون المخزنة وحرقها. بالإضافة إلى ذلك، تميل الهرمونات التي تفرزها أجسامنا إلى تخزين الدهون في هذه المناطق، مما يزيد من صعوبة فقدان الدهون منها.

هل تحرق الدهون أثناء النوم؟

من الممكن تمامًا حرق الدهون أثناء النوم، طالما أنك تعيش أسلوب حياة صحي وتتخذ الخيارات الغذائية الصحيحة. يتضمن ذلك الحصول على قسط وافر من النوم الجيد، حيث أن الجسم الذي يرتاح بشكل كافٍ يكون أكثر قدرة على حرق الدهون والسعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن التمارين المنتظمة مهمة لحرق الدهون، ويمكن أن يشمل ذلك الأنشطة الخفيفة، حيث يمكن للأنشطة مثل المشي والسباحة لمدة 30 دقيقة كل يوم، جنبًا إلى جنب مع جلسات التمدد، أن تقطع شوطًا طويلاً نحو حرق الدهون والسعرات الحرارية. في النهاية، من المؤكد أن حرق الدهون أثناء النوم باتباع أسلوب حياة صحي. يبدأ بالنوم المريح، والتمارين الرياضية المنتظمة، وتخفيف التوتر، ثم ينتقل إلى خيارات نظام غذائي متوازن ومغذي. يمكن أن يؤدي تبني نمط الحياة هذا إلى حرق الدهون بنجاح أثناء النوم.

ما الفرق بين حرق الدهون وفقدانها؟

الفرق الرئيسي بين حرق الدهون وفقدانها هو كيفية إزالة الدهون من الجسم ونتائج كل عملية. عندما تحرق الدهون، فإنك تسخر الطاقة المخزنة في الخلايا الدهنية لتزويد جسمك بالطاقة وخلق الطاقة الأيضية. يتم ذلك عادةً من خلال التمارين والنشاط البدني، مثل تمارين القلب أو رفع الأثقال. يمكن أن يؤدي حرق الدهون إلى تقليل حجم الخلايا الدهنية، ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين معدل الأيض وتناغم العضلات.

من ناحية أخرى، فإن خسارة الدهون هي عملية تقليل الكمية الإجمالية للدهون في جسمك. يمكن تحقيق ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وإجراء تغييرات في نمط الحياة تعزز فقدان الدهون. كما يمكن أن يساعدك تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه يوميًا على فقدان الدهون وتقليل عدد الخلايا الدهنية المخزنة في جسمك. على عكس حرق الدهون، فإن فقدان الدهون لا ينطوي على استخدام الطاقة المخزنة من الخلايا الدهنية للحصول على الطاقة، ولكن بدلاً من ذلك يركز على إزالة الدهون من الجسم.

كم عدد السعرات الحرارية اللازمة قبل بداية حرق الدهون؟

بسبب الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية، يجب أولا أن يتم حرق نسبة معينة من السعرات الحرارية قبل البدء في حرق الدهون، ويختلف عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى استهلاكها قبل أن يبدأ جسمك في استخدام الدهون كمصدر للطاقة بشكل كبير اعتمادًا على معدل الأيض الفردي ومستوى النشاط وتكوين الجسم والعمر والجنس والنظام الغذائي. ولحرق الدهون بشكل فعال، من الضروري الجمع بين النشاط البدني المنتظم والنظام الغذائي الصحي. بشكل عام، تحتاج إلى خلق عجز في السعرات الحرارية لحرق الدهون وفقدان الوزن. حيث يوصى بنقص في السعرات الحرارية بمقدار 500 سعرة حرارية في اليوم، ولكن هذا قد يختلف تبعًا لاحتياجاتك الفردية من السعرات الحرارية.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا بالفعل وتنخرط في نشاط بدني منتظم، فقد تحتاج إلى تعديل نظامك الغذائي ونمط حياتك لخلق عجز في السعرات الحرارية. يمكن أن يشمل ذلك تقليل كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها في الوجبات والوجبات الخفيفة، واتخاذ خيارات غذائية صحية (مثل تناول المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة، والبروتينات والحبوب الصحية، وتقليل السكر والأطعمة المصنعة) وزيادة كمية النشاط البدني.

من المهم أن تتذكر أن جسم كل شخص يستجيب بشكل مختلف، ويجب أن تبدأ برنامجًا للتمرين والتغذية تحت إشراف مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

بعض الطرق لمساعدتك في رحلة إنقاص الوزن

بالإضافة إلي معرفة الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية،فيما يلي مجموعة من النصائح والطرق الهامة التي ستساعدك على فقدان الوزن:

ممارسة التمارين الهوائية (تمارين الكارديو أو القلب)

تتضمن التمارين الهوائية أي شكل من أشكال نشاط القلب والأوعية الدموية الذي يرفع معدل ضربات قلبك، تعد الخيارات الشائعة مثل السباحة والجري ودروس تمارين الأيروبكس خيارات رائعة لتسريع عملية حرق الدهون، تعمل هذه الأنواع من التمارين على رفع معدل ضربات القلب تدريجيًا وزيادة حجم الأكسجين المزود للعضلات. 

نتيجة لذلك، فإنه يوفر لجسمك ما يكفي من الأكسجين لتسهيل تكسير دهون الجسم، عندما يتعلق الأمر بممارسة الرياضة، فإن جسمك يستمد الطاقة من السعرات الحرارية المستهلكة مؤخرًا خلال التمرين، يحتاج جسمك ببطء إلى المزيد والمزيد من الطاقة، والتي لا تستطيع السعرات الحرارية وحدها توفيرها، نتيجة لذلك، يحرق جسمك الدهون كخيار طاقة ثانوي، والذي لا يمكن تحقيقه إلا عندما يكون هناك وفرة من الأكسجين من خلال التمرين للاستفادة من احتياطيات الطاقة الموجودة في دهونك.

ممارسة التمارين الرياضية العنيفة

كلما زادت كثافة وقوة التمارين الرياضية،تزداد كمية الطاقة المستهلكة، وبالتالي تزيد بشكل كبير من كمية الطاقة التي يحتاجها جسمك، وبالتالي فإن السعرات الحرارية وحدها لن تزود جسمك بالطاقة التي يحتاجها، ومع ذلك، يتجه الجسم إلى مصدر آخر للطاقة وفير مع المزيد من السعرات الحرارية في انتظار الاستفادة منه وهو احتياطياتك من الدهون، من خلال الانخراط في تدريب عالي الكثافة، يكون الجسم أكثر من سعيد لاستخدام تلك الدهون المخزنة لتغذية تمارينك المكثفة، مما يؤدي إلى نتائج كبيرة في فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، تم ربط التدريبات مثل رفع الأثقال بشيء يسمى ” تأثير ما بعد الحرق “، إنها عملية يستمر فيها الجسم في حرق السعرات الحرارية لفترة طويلة بعد الانتهاء من التمرين، والتي يمكن أن تستمر في أي مكان من 15 دقيقة إلى 48 ساعة، وهذا يعني أنك إذا بذلت جهدًا كافيًا أثناء التمرين، فسيستمر جسمك في التخلص من الدهون حتى بعد الانتهاء من ذلك اليوم في محاولة لاستعادة نفسه إلى حالة الراحة، وخذه طريقة آلية لفقدان دهون الجسم.

قلل السعرات الحرارية التي تتناولها

ربما تكون أسهل طريقة للتخلص من الأرطال والدهون الموجودة بالجسم هي استهلاك سعرات حرارية أقل، إذا كنت تريد التخلص من أرطال خصرك، فأنت بحاجة إلى حرق سعرات حرارية أكثر مما تأكل، إن أبسط طريقة للقيام بذلك هي مراقبة نظامك الغذائي، والتأكد من أنك تعيش نمط حياة صحي، فهذا منطقي، أليس كذلك؟

الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية (فيديو توضيحي)

وفي النهاية، يجب أن يدرك أي شخص يريد فقدان الوزن الفرق بين حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية. لأن عدم معرفة الفرق بينهما، سيؤثر بالطبع على عملية فقدان الوزن، نتمنى أن تتركوا لنا آرائكم وتعليقاتكم في خانة التعليقات بالأسفل.

المراجع

مقالات ذات صلة