اغلى انواع العسل (اغلى ست انواع في العالم)
العسل غذاء طبيعي مذهل تم استخدامه كمُحلى طبيعي لعدة قرون، ومع اغلى انواع العسل لن تجد المذاق الرائع فحسب بل سوف تحصل على مجموعة من الفوائد الصحية، ويمكن لخبراء العسل الذين يقضون وقتًا في تقييم الأنواع المختلفة معرفة الفرق، فبعض الأنواع خفيفة والبعض الآخر ثقيل حيث أن اختلاف المناطق التي يُصنع فيها العسل والنبات الذي يتغذى عليه النحل والمناخ يؤثرون على مظهره ونكهته، وإليكم اغلى انواع العسل.
كيف يتم إنتاج العسل؟
يمكن للنحل إنتاج العسل بطريقتين وهما رحيق الأزهار أو مخلفات المن، وتعتبر الطريقة الثانية غير معروفة للكثير لذا سوف نقوم بتوضيحها كما يلي:

- مخلفات المن هي مادة سميكة ولزجة تفرزها حشرات المن التي تودعها في النباتات.
- يقوم النحل بتجميع العسل من المخلفات على النباتات والتي تكون غنية بالسكريات والأحماض الأمينية.
- يكون عسل مخلفات المن أقل رطوبة وداكنًا عن عسل رحيق الأزهار.
ويعتبر حصاد عسل مخلفات المن عشوائي لا يتوفر بأوقات محددة مما يجعل منه عسلًا نادرًا، كما أنه من اغلى انواع العسل لأنه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة وللميكروبات.
اغلى انواع العسل
عسل Elvish

اغلى انواع العسل حول العالم ومعروف باسم الرحيق الحقيقي، فهو عسل كثيف القوام ولونه ذهبي ويتمتع بقيمة عالية، يأتي عسل Elvish من كهف يقع في الجزء الشمالي الشرقي من تركيا في وادي ساريكايير، وتم اكتشاف هذا الكهف لأول مرة عام 2009 حيث لوحظ دخول النحل إليه لإنتاج عسل نقي وطبيعي 100% وغني بمحتوى معدني من الكهف الذي يصل عمقه إلى 1800 متر داخل الأرض.
ويعتبر عسل Elvish من اغلي انواع العسل حيث يصل سعره 6800 دولار للجرام الواحد نظرًا لتكلفة الحصول عليه فيتم الاستعانة بفريق من متسلقي الجبال للنزول في أعماق الكهف حيث يوجد العسل، كما أنه غني بالفوائد المذهلة وهذا يرجع إلى أنه يتم تصنيعه في منطقة مليئة بالعديد من النباتات البرية والطبية.
عسل Manuka

من اغلي انواع العسل النادرة فلا يوجد سوى ألف جرة من هذا العسل النادر يتم تصنيعها في كل مرة من النحل الذي يتم تربيته في الجزء الشمالي من دولة نيوزيلندا، ويشتهر بمذاقه الحلو ولونه الداكن حيث يتم إنتاجه من رحيق شجر المانوكا الذي ينمو في الحقل مثل النباتات البرية، وعادة ما يستخدم عسل مانوكا في العلاجات التجميلية ويعود سعره المرتفع الذي يصل إلى 1.780 دولار لوزن 230 جرام إلى قيمته النادرة ونقاءه المضمون.
عسل السدر اليمني الملكي

يعرف عسل السدر منذ فترة طويلة بأغراضه الطبية وفوائده الصحية، وهناك أنواع عديدة من عسل السدر ولكن يعد عسل السدر اليمني من اغلي انواع العسل، وينشأ العسل الملكي في جبال حضرموت اليمنية ويتم حصاده مرتين خلال العام الواحد مما يجعله من الأنواع التي يصعب الحصول عليها.
ينتج النحل عسل السدر اليمني بعد تجميع رحيقه من شجرة السدر الموجودة باليمن والمملكة العربية السعودية، ويتمتع بمذاق حلو يشبه الكراميل وغني بالفوائد الغذائية، ويصل سعره إلى 1000 دولار لكل كيلو جرام.
يشتهر عسل السدر اليمني بخصائصه العلاجية وفقًأ لبحث علمي أجري في كندا، فإن له خصائص لديها القدرة على قتل البكتيريا المسؤولة عن التهاب الجيوب الأنفية وله خصائص تساعد على زيادة الرغبة الجنسية لذا يُطلق عليه ذهب اليمن.
عسل البري البشكيري

من اغلى انواع العسل في العالم حيث يقوم النحل البري بإنتاج هذا العسل بجودة ونقاء لا مثيل له، وهو من المنتجات النادرة لذا يباع بحوالي 200 يورو مقابل الكيلو، ويطلق عليه اسم البشكير نسبة إلى المكان الذي يتم صناعته به وهو Bashkortostan وهي جمهورية روسية تقع بين نهر الفولجا والاورال المعروفة في جميع أنحاء العالم بجودة العسل فيها بالأخص في شهور الصيف.
يستخرج النحل الرحيق من زهرة الزيزفون لإنتاج أفضل عسل يمكن العثور عليه ذو نكهة مميزة للغاية ويتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومسكنة للآلام.
عسل السقطري

يأتي هذا النوع من العسل من جزيرة سقطرى باليمن التي تقع في بحر العرب شمال غرب المحيط الهندي، وقامت اليونسكو بإدراج هذه المحمية إلى قائمة التراث العالمي عام 2003، وتولد النباتات الأصلية في هذه الجنة الصغيرة عسلًا متعدد الأزهار مع نكهة غريبة تجمع بين اللمسات الحلوة والمرة، وهذه النكهة هي مزيج دقيق من النباتات التي تعتبر مصدر الرحيق مثل الأفوكادو وزهرة شجرة الأكاسيا وشجرة العناب.
يُعرف عسل السقطري بقدرته على مكافحة مرض السكري ويعد من اغلى انواع العسل في العالم وأندرها حيث يصل سعره إلى 110 يورو مقابل الكيلو.
مقالات ذات صلة
عسل جبال الهيمالايا

إذا كان هناك مربي نحل يخاطر بحياته لاستخراج العسل، فهو من جبال الهيمالايا في نيبال، هذا هو التفسير الرئيسي لهذا المنتج الذي يعتبر من اغلى انواع العسل ويصل سعره إلى 100 يورو للكيلو جرام الواحد، حيث يتم الحصول على عسل الهيمالايا في الجبال شديدة الانحدار في هذه السلسلة الجبلية وللحصول عليه يتعين على النحالين تعليق أنفسهم من الحبال الكبيرة للوصول إلى خلايا النحل الموجودة في أبعد الأماكن في الجبال لذا سموا بصائدين العسل.
كما أن عسل الهيمالايا متعدد الأزهار بمعنى أنه مصنوع بواسطة نحل عملاقة تستطيع تلقيح 80% من الأزهار في المنطقة، وعرف عن هذا النوع من التحلية بأن له تأثيرات مهلوسة على العقل لذا يجب تناوله بحذر.
أندر أنواع العسل
هناك بعض أنواع من العسل نادرة لأنها تتميز بخصائص مذهلة تعود على صحة الإنسان بالنفع ويمكن الحصول عليها بأسعار معقولة، ومن أبرز هذه الأنواع ما يلي:

- عسل الباوباب: وهو منتج عطري يأتي من جنوب غرب مدغشقر من شجرة تعرف باسم شجرة الحياة.
- عسل الزعتر: يستخدم منذ القدم في علاج الجروح وتطهيرها، ويأتي من نبات يسمى الزعتر ويتوفر ببعض البلدان مثل المغرب واليونان وإسبانيا وإيطاليا.
- عسل الحنطة السوداء: يمكن العثور عليه في وسط أوروبا وروسيا وأمريكا الشمالية ويتمتع بلون داكن للغاية وقوام سميك، مثالي للتحلية ولصنع صلصات الشواء وإعداد الخبز.
- عسل التوت: يعتبر نوع نادر من العسل نظرًا لمكوناته الزهرية الحلوة ورائحته الجميلة وطعمه اللذيذ والغني بالأملاح المعدنية مما يعزز عملية الهضم ويستخدم لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، ويتمتع بلون أصفر شفاف.
العسل سلعة ثمينة لم يستطع الإنسان أن ينتجها بنفسه إلى وقتنا هذا، فهو منتج طبيعي له فضائل متعددة وخصائص غذائية وعلاجية رائعة، وبالنظر لفوائد اغلى انواع العسل فيمكن اعتباره إكسير الشباب في العالم.
تعليق واحد