أهم فوائد عشبة الليمون والقيمة الغذائية لها

تتمتع عشبة الليمون بمكانة بارزة في تاريخ المطبخ الآسيوي حيث يتم استخدامه لعدة قرون لإضافة نكهته الفريدة إلى الأطباق التقليدية من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات، وكذلك لتتبيل المخللات واستخدم قدماء المصريين والرومان والإغريق هذه العشبة المعطرة بالليمون في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية بسبب فوائد عشبة الليمون العديدة على الجلد والجسم، كما تم استخدام زيت الليمون لتعزيز التفكير الواضح ودعم الذاكرة وكان يُعتقد أن عمله هو التطهير الروحي وعلى هذا النحو استخدم لمكافحة النحس وإزالة الطاقة السلبية.

ما هي عشبة الليمون؟

يُطلق عليها أحيانًا عشب الليمون أو السترونيلا وهو مكون شبيه بالعشب طويل القامة يستخدم عادة في الطبخ في جنوب شرق آسيا، وتحتوي السيقان على رائحة ليمونية منعشة تضاف إلى الشاي والمخللات والمرق، بالإضافة إلى استخدامه كعامل منكه يستخدم زيت عشبة الليمون وعشبة الليمون للأغراض الطبية وبعضها مدعوم بأدلة علمية.

القيمة الغذائية لعشبة الليمون

توفر ملعقة كبيرة من الليمون الطازج حوالي خمس سعرات حرارية معظمها يأتي من الكربوهيدرات (الألياف) والبروتين وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، والليمون هو مصدر للألياف والكربوهيدرات والفيتامينات التي تقوي مناعة الجسم وتساعد في إصلاح تلف الأنسجة وتعزيز انقسام الخلايا.

كما يحتوي على فيتامين B , C ,A، وعلى المغنيسيوم الضروري لتخليق البروتين وتحلل السكر ونشاط العضلات والسيلينيوم للوظيفة الإدراكية والخصوبة، والفسفور والزنك الذي يساعد في التئام الجروح والنمو التطور.

وتشمل المعادن الموجودة في عشب الليمون:

ما هي فوائد عشبة الليمون؟

تتعدد فوائد عشبة الليمون حيث يمكن أن تساعد في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض الشائعة مثل القلق ونزلات البرد والحمى والالتهاب والأرق عند تناولها عن طريق الفم، وغالبًا ما تستخدم عشبة الليمون لتهدئة انزعاج المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى بما في ذلك التشنجات والقيء، ومن المعروف أن شاي الليمون يعالج أمراض المعدة وعسر الهضم وقرحة المعدة عن طريق حماية بطانة المعدة.

وبجانب تناول عشبة الليمون عن طريق الفم يمكن فركها على الجلد أو استنشاقها كعلاج بالروائح، ويتم تطبيق زيت عشب الليمون على الجلد لعلاج الصداع وآلام العضلات والعظام أو استنشاق مستخلص زيت الليمون لعلاج آلام العضلات أو الالتهابات أو نزلات البرد أو أعراض الانفلونزا.

يمكن أيضًا تناول عشبة الليمون لعلاج:

فوائد عشبة الليمون للجهاز العصبي المركزي

عشب الليمون (نيرفين) هو عشب يدعم بشكل خاص الجهاز العصبي لمكافحة أعراض التوتر والقلق ويخفض مستويات هرمونات التوتر ويعمل كمنشط للأعصاب المتوترة مما يجعله مفيدًا في علاج الاضطرابات العصبية المختلفة مثل الدوار والارتجاف الذي لا يمكن السيطرة عليه.

والخصائص المهدئة لعشب الليمون تجعله مفيدًا جدًا في تعزيز النوم الجيد ليلًا خاصة عندما يكون التوتر والقلق سببًا في الليالي التي لا تنام بها، كما أنه يساعد على تهدئة العقل والجسم عن طريق تحفيز إطلاق مادة السيوتونين الذي يساعد في إفراز هرمون النوم وهو الميلاتونين.

وجدت دراسة أنه عندما تعرض الأشخاص لحالة من القلق فإن المجموعة التي استنشقت رائحة زيت الليمون العطري شهدت انخفاضًا كبيرًا في القلق فورًا بعد العلاج، لذلك يمكن أن يساعدك كوب من شاي الليمون أو نثر الزيت العطري في غرفة نومك على الاسترخاء والهدوء استعدادًا للنوم.

فوائد عشبة الليمون للجهاز الهضمي

يستخدم منذ آلاف السنين في الأنظمة الطبية القديمة كمساعد للهضم ويحتوي عشب الليمون على مركب السترال الذي يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي، كما تدعم مضادات الأكسدة الموجودة في هذه العشبة بيئة صحية للبكتيريا الجيدة لتزدهر في الأمعاء عن طريق منع نمو الخميرة والبكتيريا السيئة.

علاوة على ذلك فإن الخصائص المضادة للميكروبات والبكتيريا القوية لعشب الليمون مفيدة أيضًا في مكافحة اضطرابات المعدة التي تسببها الأمراض الأخرى، ووجدت دراسة أن أوراق الليمون يمكن أن تساعد في حماية بطانة المعدة من التلف الناتج عن الأسبرين والكحول.

فوائد عشبة الليمون للمناعة

تم استخدام عشبة الليمون لرفع مناعة الجسم ومقاومة الأمراض حيث استخدمت منذ آلاف السنين كمضاد للحمى والتعرق مما يعني أن يساعد على كسر الحمى التي وصلت إلى درجات حرارة عالية بشكل خطير عن طريق التعرق، وتعود الصفات الطبيعية المعززة للمناعة في عشبة الليمون إلى قدرتها على تقليل الالتهابات في الجسم والتي يمكن أن تساهم في المرض.

فوائد عشبة الليمون لمرض السكري

المحتوى العالي من السترال في عشبة الليمون مسؤول عن فوائده العديدة، فهو يساعد في الحفاظ على مستويات الأنسولين الصحية في الجسم وبالتالي يدعم تحمل أفضل للجلوكوز، حيث أثبتت إحدى الدراسات أن تناول عشبة الليمون يوميًا يحسن من مستويات الجلوكوز الصائم ومستويات الكوليسترول ويؤدي إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية.

فوائد عشبة الليمون لالتهابات الجلد

نظرًا لخصائصه القوية المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للفطريات، فقد ثبت أن زيت عشب الليمون الأساسي فعال في علاج حالات مثل سعفة القدم والجرب وعدوى الخميرة وأظهرت الدراسات أن خصائص عشبة الليمون تمنع نمو مسببات الأمراض وأن المركب الرئيسي السترال فعال في الحد من الالتهابات الفطرية خاصة تلك التي تسببها فطريات المبيضات البيضاء.

فوائد عشبة الليمون للجلد

لعشب الليمون تاريخ طويل كمكون طبيعي للعناية بالبشرة، فخصائصه المطهرة والقابضة تجعله مثاليًا للاستخدام كمنظف طبيعي وتونر، وتعقيم وتنعيم المسام مع تقوية البشرة، ويمكن لخصائصه المدرة للبول أن تقلل الجلد المنتفخ والسيلوليت عندما يتم تخفيف الزيت في زيت ناقل وتطبيقه على المنطقة المصابة.

فوائد عشبة الليمون لفقد الوزن

يحتوي عشب الليمون على مركبات البوليفينول التي تعمل على تحفيز عملية التمثيل الغذائي مما يسمح للجسم بحرق الدهون بكفاءة أكبر مع زيادة مستويات الطاقة وهو أيضًا مدر طبيعي للبول يساعد الجسم على التخلص من المياه الزائدة والقضاء على احتباس السوائل الزائدة مع إزالة السموم من الكبد والكلى بلطف.

فوائد عشبة الليمون الأخرى

التأثيرات المضادة للالتهابات

يحتوي عشب الليمون على الكيرسيتين وهو فلافونويد معروف بفوائده المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات حيث يقلل الكيرسيتين من الالتهابات مما يثبط نمو الخلايا السرطانية ويمنع الإصابة بأمراض القلب.

انخفاض نسبة الكوليسترول

يستخدم عشب الليمون كعلاج لأمراض القلب التاجية وأجرت إحدى الدراسات علاجًا لمدة سبعة أيام بمستخلص عشبة الليمون على الفئران مما أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول المرتفعة بشكل ملحوظ.

طارد للحشرات

أحد أشهر استخدامات زيت عشب الليمون الأساسي هو أنه طارد حشرات فعال وطبيعي ويعتقد أن محتوى السترونيلا في عشبة الليمون مسؤول عن قدراته في صد الحشرات، كما أنه يمنع الرائحة التي تجذب البعوض والحشرات القارضة الأخرى.

فوائد زيت الليمون العطري

تمت دراسة زيت عشب الليمون الأساسي لفوائده العديدة التي تتجاوز ما يمكن اكتسابه من استهلاك المواد النباتية حيث يحتوي زيت عشب الليمون العطري على كمية كبيرة من المركبات النشطة بيولوجيًا وتحتوي هذه المركبات على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا والفيروسات والسرطان ومضادة للأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك تظهر الأبحاث أن زيت عشبة الليمون الأساسي يمكن استخدامه كعامل علاجي لعلاج الأمراض الجلدية الالتهابية ويقلل من قشرة الرأس بسبب خصائصه المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات ويمكن أيضًا أن يمنع نمو الفطريات المرتبطة بالتسبب في قشرة الرأس.

المخاطر المحتملة لعشبة الليمون

نظرًا لأن عشب الليمون يحتوي على مثل هذه المكونات القوية يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناوله، ومن ضمن مخاطر تناول عشب الليمون ما يلي:

تهيج الجلد

يمكن أن يتسبب زيت الليمون في تهيج الجلد عند استخدامه موضعيًا، وإن كنت تعاني من رد فعل تحسسي بعد وضع الزيت على بشرتك فقد ترغب أيضًا في تجنب تناول عشبة الليمون عن طريق الفم.

مخاوف تتعلق بالحمل

تدعي بعض المصادر أن النساء الحوامل يجب أن يتجنبن عشبة الليمون، وعلى الرغم من عدم وجود دليل على أن عشبة الليمون يمكن أن تؤدي إلى تدفق الدورة الشهرية إلا أن هناك بعض القلق من أن عشبة الليمون يمكن أن تسبب الإجهاض.

الاختيار والتحضير والتخزين

أصبح العثور على عشب الليمون أسهل في المتاجر الكبيرة وعند اختيار عشبة الليمون ابحث عن السيقان الخضراء الصلبة مع بصيلات ذات مظهر صحي، وتتطلب معظم الوصفات استخدام الجزء السفلي من الساق.

استخدم عشب الليمون في الشاي أو الحساء أو المرق أو السوائل الأخرى، فقط قم بسحق المنطقة السفلية من السيقان لتحرير الزيت العطري ثم اغمر القطع في السائل حتى تتخلص من الزيوت العطرية وقم بإزالة السيقان قبل تناول المشروب.

الأسئلة الشائعة

تجربتي مع عشبة الليمون

عشب الليمون هو نبات استوائي موطنه جنوب شرق آسيا ومكون شائع في المطبخ التايلاندي والآن ينمو في إفريقيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية ويستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي بسبب فوائد عشبة الليمون التي لا تعد.

المراجع

مقالات ذات صلة